春天要养生，也要吃水果护肤美颜！ 注册营养师Jim Lau表示除了补充维他命C，吃水果更可以令皮肤变美，只要懂得选择高氧化水果。 西梅抗氧化能力最高？ 他介绍7款春天必吃的高抗氧化水果，有助清除皮肤的自由基，并有强化心血管健康等4大功效！

分辨高抗氧化水果 要认清ORAC指标

注册营养师Jim Lau在其facebook专页指，高氧化水果含大量活性抗氧化剂，有助清除皮肤的自由基。 要分辨高抗氧化水果，要先认识一个抗氧化数值“氧自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorbance Capacity，简称ORAC）”。

他表示，氧自由基吸收能力（ORAC）是一种实验室分析法，为食物抗氧化活性提供综合指标。 ORAC的分数愈高，食物的抗氧化能力就愈大。 进食补充剂时，若看到“ORAC”这个指标，就知道它是属于抗氧化类的补充剂。

注册营养师Jim Lau指，蓝莓“ORAC”数值较高，是因为它含有很多“生物性多酚”及“白藜芦醇”，可大幅度降低身体内的自由基。

春天7大高抗氧化水果 美颜护肤强化心血管

春天可吃水果护肤！ 注册营养师Jim Lau推介春天宜吃的7款高抗氧化水果，“ORAC”数值愈高，抗氧化力愈高。 以每100克水果计算，7款高抗氧化水果的ORAC含量、热量、糖分如下：

护肤高抗氧化水果1：西梅

• ORAC含量：14，582

• 热量：257kcal

• 糖分：39克

护肤高抗氧化水果2：蓝莓

• ORAC含量：9，019

• 热量：57kcal

• 糖分：2.4克

护肤高抗氧化水果3：红桑子

• ORAC含量：605

• 热量：52kcal

• 糖分：4.42克

护肤高抗氧化水果4：士多啤梨（草莓）

• ORAC含量：5，938

• 热量：32kcal

• 糖分：4.89克

护肤高抗氧化水果5：苹果

• ORAC含量：5，900

• 热量：32kcal

• 糖分：4.89克

护肤高抗氧化水果6：车厘子

• ORAC含量：4，873

• 热量：71kcal

• 糖分：13.9克

护肤高抗氧化水果7：布冧（李子）

• ORAC含量：4，118

• 热量：46kcal

• 糖分：9.92克

高抗氧化水果5大好处

注册营养师Jim Lau指，高抗氧化水果对身体有5大好处：

1. 改善皮肤质素

2. 维持心血管健康

3. 维持血糖稳定

4. 降低罹患特定癌症的风险

5. 提升睡眠质素

内容获Jim Lau - 注册营养师授权转载