▲咖啡喝过量随时引致中风。
喝咖啡竟然会中风？最近澳洲一项研究指出，喝过量咖啡可能会对大脑健康造成伤害，除了会令大脑总容量缩小，更可能增加患上脑退化及中风的风险，并提醒每日喝用咖啡最好勿超过1个份量。
恐致脑退化及中风
该项研究已刊登于学术期刊《营养神经科学》（Nutritional Neuroscience）。研究由南澳大学（University of South Australia）领导，研究人员收集了英国生物数据库Biobank内17,702名年龄介乎37至73岁人士的数据，并对其生活方式及健康状况进行分析，当中包括咖啡消费、脑容量、疾病等因素。
研究结果发现，每日喝6杯咖啡以上的人脑容量有所萎缩，且会增加患上脑退化及中风的风险，其中前者更增达53%。南澳大学澳洲精准健康中心（UniSA's Australian Centre for Precision Health）高级研究员兼主任Elina Hyppönen表示，研究数据表明过量喝用咖啡会对大脑健康产生不良影响，适当喝用咖啡份量应该为每日1至2杯，并提醒每日最好勿喝超过6杯。
延伸阅读：中风症状+预防方法
根据本港衞生署资料显示，“中风”是由于脑部血管阻塞或爆裂，令脑组织不能得到充足的养份和氧气，受影响的神经小胞因而坏死，产生各种神经症状。
中风9大症状包括：
预防中风方法
卫生署指，中风的主因是吸烟、血压高和血管硬化，所以要预防中风的发生，就要注意日常的生活习惯，避免血管硬化的产生：
5个口诀认清中风先兆
台湾营养师高敏敏在其Facebook专页指，中风后的关键是把握黄金治疗时间，才能减少残疾及死亡风险。她又列出分辨及应对中风的口诀“BE-FAST”，呼吁民众如发现自己或亲人突然出现任何一项症状，都务必赶快求医：
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