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各国太空食品
中国: 2003年,杨利伟在太空停留的时间仅一天,吃的食物只有二三十种。 到2012年,神九航天员食物有7大类共70余种,菜谱囊括了鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉等各具特色的地方菜。 之后...
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用空气制造食物 "料2023年量产"
气候暖化,冲击全球粮食生产,芬兰一家新创公司太阳能食品(Solar Foods),从空气中就能制造蛋白质,利用电力产生二氧化碳、氢气和氧气,来培养的微生物制成蛋白质Solein。 Solar foods积极...
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少浪费1/4粮食 可解决全球饥饿问题
食物浪费一直是全人类面临的共同问题。 联合国粮农组织指出,每年都有13亿吨粮食以损耗或浪费告终,占全球粮食产量的三分之一。 与此同时,仍有8.7亿人在温饱线上挣扎,三分之一儿童...
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"世界末日种子库" 最后的粮仓
在距离北极点约1000公里的挪威斯瓦尔巴群岛上,坐落着被誉为"世界末日种子库"的斯瓦尔巴全球种子库。 2008年建成的世界末日种子库位于该群岛的山洞,其建立是为了防止人类在大规模的...
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缓解粮食危机 少吃肉多吃菜
粮食安全逐渐成为新的全球问题之际,全球变暖对粮食生产的影响更加引人注目。 科学家认为,一个不断变暖的地球意味着更多的极端气候,也意味着粮食生产者不得不去改变种植习惯甚至作物品...
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侵粮害虫
沙漠蝗虫: 沙漠蝗虫被认为是所有蝗虫中最具破坏性的一种,吞噬包括农作物在内的所有植被。 在平静期,它们生存在西非和印度之间的沙漠地区,面积约1600万平方公里,覆盖约30个国家。 ...
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三分之一粮产 受气候变化威胁
肯尼亚旱灾严重的马萨比特郡,一名男孩等候取水。 资料图片 芬兰阿尔托大学发表在《一个地球》杂志上的研究表明,如果不削减温室气体排放,按照二氧化碳的增速,本世纪末,全球三分之...
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害虫肆虐 摧毁全球40%农作物
随着全球变暖愈演愈烈,农民将面临更多的干旱、洪水和难熬的高温,但这些与虫子相比可能都不值一提。 联合国粮食及农业组织发布的一份科学综述指出,由于气候变化影响,肆虐重要经济作物...
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从最大粮食进口国到世界粮仓 巴西创奇迹
巴西是世界蔗糖、咖啡、柑橘、玉米、鸡肉、牛肉、烟草、大豆的主要生产国;是世界第一大咖啡生产国和出口国,素有咖啡王国之称;是全球最大的蔗糖生产和出口国、第二大大豆生产和出口国...
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粮食自给率 法国全球第一
很多人都低估了粮食供给对一个国家的很重要作用,粮食自给率是当年粮食产量占当年粮食消费量的比重,一般情况下,一个国家的粮食自给率越高,它的粮食安全性也越高。 全球排名第一的...
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中国杂交水稻 解决饥饿问题
2021年5月22日,中国工程院院士、"杂交水稻之父"袁隆平逝世。 袁隆平毕生致力于杂交水稻研究,为解决世界饥饿和贫困问题做出巨大贡献。 国际社会称赞袁隆平是"真正的粮食英雄","帮助养...
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五谷杂粮 养生功效
大米润肺:大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。 大豆养肾:大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒的功效,对肾虚、浮肿...
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泰国茉莉香米 农民偶然发现
根据历史学家说法,泰国东北部地区种植稻米已有约6000年历史。 有泰国籍日本学者研究了泰国108个考古遗址,发现今日泰国的所在地从公元前537年开始就持续种植稻米。 到了三佛齐王国时...
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玉米发源于墨西哥 被奉为神物
西哥一名妇女怀抱玉米参加集会。 资料图片 墨西哥是玉米的故乡。 过去5000年来,玉米从一种不为人知的野生黍类成了世界第三大粮食来源,这离不开墨西哥人的勤劳与智慧。 墨西哥人还在...
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俄罗斯全球最大小麦出口国
俄罗斯在粮食供应国中占据领导地位,是全球第三大粮食出口国,其中小麦更是碾压美国,成为最大出口国。 但在前苏联时期,不仅没有余粮出口,相反还必须从国外进口大量的粮食,沦为...
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全球三大粮仓 中国产量居首
"手中有粮,心里不慌",粮食是一个国家的底气所在。 对于一个国家来说,粮食是最基本的生活保障,粮食的产量直接关系着国家的稳定与繁荣。 中国、美国、印度,是目前世界上的三大粮仓...
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狗尾巴草 小米"祖先"
在中国农村,狗尾巴草随处可见,然而很少有人知道,狗尾巴草居然是小米的祖先。 中科院植物学博士史军介绍说:“小米是由狗尾巴草驯化而来的,在远古时期人类将种子饱满、颗粒较大的...
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各国经典面食
意大利面:关于面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
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世上第一粒米 距今近一万年
在北京中国国家博物馆展出的炭化稻米。 资料图片水稻和麦子等植物的耕种和驯化,是人类文明起源的关键一步。 在中国国家博物馆浙江上山文化考古特展展厅正中央,陈列着一粒炭化的稻米...
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新大陆作物拯救欧洲
15世纪下半叶至17世纪下半叶,新大陆的发现在一定程度上改变了人类特别是欧洲人的膳食结构。
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人类文明种子 粮食改变世界
"民以食为天,食以粮为先"。 新冠疫情的经济冲击、乌俄冲突引致供给问题及全球气候波动,这三重危机之下,全球粮食危机愈发成为一把悬在人类社会头顶的达摩克利斯之剑。 本报从粮食起源...