“桑园围的建设，开启了珠三角地区社会经济与人口快速发展的历程，具有社会发展的里程碑意义。”参与佛山桑园围申遗工作的中国水利学会水利史与水利遗产专委会秘书长李云鹏…

在明代，佛山桑园围地区就出现了“果基鱼塘”，即在塘基上种植果树。后来随着蚕桑业兴起，“池埂种桑、桑叶养蚕、蚕茧缫丝、蚕沙养鱼、鱼粪肥桑”，慢慢形成了“桑基鱼塘”…

李云鹏：佛山桑园围是大型滨海基围灌溉排水工程体系的典型代表，历史悠久、工程体系完备、功能效益十分显著，保存完好，而且至今仍在发挥作用，历史科技文化价值十分突出。