致癌油波及各县市，台北市长蒋万安呼吁台当局建立跨县市食安平台，强调信息应公开透明，却被绿营批评“卸责”。北市府副发言人魏汶萱强调，北市府追查、稽查厂商，已用最快的速度公开透明信息给大家，她反问“难道油只卖给台北吗？”

▲中联大豆沙拉油致癌物超标事件持续扩大。中时资料照

魏汶萱7日在《千秋万事》节目强调民众有知的权利，台当局一开始盖牌是不可取的，第一时间就应该公布透明信息，对人民才是最好的交代。“食药署”1日派员跟台中市食安处一起去稽查厂商，2日“行政院会”却并未提到这个问题，直到5日才正式公开了第二层受波及的257家下游食品与餐饮业者名单，让人觉得当局在很多事情的处理上，已经相对慢半拍了。

魏汶萱指出，大家都会担心，是不是已经把致癌油吃下肚。蒋万安5日在脸书对当局提出四大呼吁，要求立刻公布名单、成立信息专区、全面清查上游、重建源头管理机制，北市府也启动跨县市合作，更快速成立在线食安专区，只要有通报就立即公布，这些都是赖清德一开始就要做的事。只下架20％以上的二级加工食品，此举更增加全台稽查人员工作上的困难度，让地方无所适从。她强调，北市府采取更严格标准，只要使用到问题油品的加工食品，不论比例高低一律先预防性下架。

魏汶萱质疑，大家想说难道是要对“食药署”究责吗？从赖清德的话语脉络，应该是要对厂商究责？但马英九时代也有油相关的食安事件，当时的民进党发言人黄帝颖曾要求马英九公开道歉，要求时任行政机构负责人江宜桦为食安负起政治责任、辞职下台，还批评当局怎么可以把责任推给民众；现在的高雄市长陈其迈也曾经在立法机构质询江宜桦时，要求他向台湾人谢罪。

魏汶萱直言，当年的台南市长赖清德也要求马英九针对顶新案召开会议，呼吁当局随时跟人民报告稽查最新进度，赖还痛批马英九怎可“以拖待变、以拖待骗”？赖清德那时候讲的话，民进党现在成为执政党，“你有没有做到？这是会被大家检验的！”