西北菜连锁餐饮“西贝”，9月被网红罗永浩批评大量使用预制菜后，连串公关失误，加上有顾客在食品中吃出活虫，令消费者对该品牌信心崩坏，生意大跌，在网上频频流传各地的闭店消息。

西贝自预制菜风波后，营业大不如前，社交平台常有人贴出不同地方的西贝闭店通知，踏入11月，深圳西丽万科云城西贝店，便也在门外贴出“闭店通知”。

内媒“快刀财经”指，有餐饮业内人士估算，西贝单店日均得接待280人才不亏本，现在很多店连零头都凑不齐。在许多一线城市的门店，10月份也是“空空如也”或仅有一两桌客人。

文章分析指，罗永浩引爆了西贝预制菜危机后，西贝创办人贾国龙硬扛反击，开放后厨参观以图自证清白，却被媒体发现袋装鸡汤、冷冻鱼等大量预制品；使用基因改大豆油。

客服嘴硬“莜面现场手搓”，员工却爆料“是中央厨房冻了半年的半成品，加热就能上桌”；贾国龙之前还说“好菜全是预制出来的”，转头就喊“按国家规定，我们没有一道预制菜”。

预制菜危机爆发后，郑州又有位母亲在莜面中发现一条活虫，令自毁式公关加上食安风波，使西贝陷入恶性循环，消费者再不肯做“给现做的钱吃预制菜”的冤大头。

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