位于佐敦的澳洲牛奶公司（澳牛）一向以茶餐闻名，多士、炒滑蛋及各式通粉，加上侍应“独特”的服务态度，成为不少本地客人及访港旅客慕名光顾。 近日有食客于网上论坛质疑澳牛的驰名炒滑蛋“严重过誉”，认为每间茶记滑蛋都差不多，“唔觉有咩特别”掀起网民一番争论。 有网民认同楼主所言就是普通炒蛋，但有网民为此大平反，表示“暂时未有一间炒蛋好食过佢”。

食客质疑澳牛驰名滑蛋“严重过誉” 直言“唔觉有咩特别”

澳牛素有“光速餐”之称，据说全因由食客入座起计，到上菜至“埋单”最快10分钟就可以完成。 纵然如此，澳牛的炒滑蛋及多士远近驰名，多年来仍吸引市民及旅客帮衬。 澳牛的炒蛋以香滑、嫰滑松软而闻名，不过近日有食客于网上发文，质疑其炒滑蛋似乎“严重过誉”，直言“唔觉有咩特别，间间都差唔多”。 此言论引起网民一番争论，有网民认同楼主所言，表示“其实普通茶记质素”，有网民评价为并不难食但亦非美味食物，“要专登搭车出去排队”。

网民大平反：无几多间茶记赢到

不过，有不少网民为澳牛炒蛋大平反，有网民表示平常茶记炒蛋出品不稳定，但澳牛每次都能“出返同一个质素，所有嘢都啱啱好，够稳定”。 该名网民补充炒蛋“香滑熟3样嘢好难并存”，澳牛的炒蛋有一股淡淡的香气，“系出面食唔到”，于没有加入牛奶、忌廉的情况下只用上鸡蛋，“冇乜人知佢点做到”，即使澳牛多年来有厨师离职，“出面都好食得返呢只味呢种质素”。 有网民更形容外面茶记的炒蛋，“仲系未有一间好食过佢”、“论好食嘅炒蛋佢真系无几多间茶记赢到”、“澳牛炒蛋事实系top tier（顶级）并无overrated（过誉）”。

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