太子惊现点心一条街？最近有网民发现点心专门店如雨后春笋般涌现，单是太子大埔道一带，短短2个月已有3间点心专门店开业，在香港餐饮结业潮下成逆市奇葩，指：“而家做卖点心叫做易做？”更好奇背后货源：“我只知道家下基本上无哂点心师傅半夜起身包点心依回事，咁即系会攞货返嚟啦？”

太子大埔道变点心街？2个月内逆市连开3间专门店

有网民于Threads发文，指最近经过太子大埔道近界限街一带时，发现在短短一个半至两个月期间，已经有3间全新开张的点心专门店，续指弥敦道近警署一带，同样是点心专门店林立，惊讶其开张速度：“唔知有冇做饮食或者业内相关人士可以讲下，依家做卖点心叫做易做？”

▲单是太子大埔道一带，短短2个月已有3间点心专门店开业。（图片来源：Threads）

楼主同时好奇点心店的背后货源，认为“家下基本上无哂点心师傅半夜起身包点心呢回事”，质疑不少点心店使用预制菜，又指：“开到四围系又代表啲货其实好平，或者啲料系粗嘢？”

翻查资料及从楼主上载的图片所见，这些点心专门店都是近期新开业，部分以平价点心作招徕，供应的点心款式大同小异，如虾饺、烧卖、小笼包、牛肉球、鲜竹卷等，值得一提的是，多间点心纸上都写明“即叫即蒸”，其中一间更标榜是现场手工制作点心。

▲在香港餐饮结业潮下成逆市奇葩，惊讶其开张速度：“唔知有冇做饮食或者业内相关人士可以讲下，依家做卖点心叫做易做？”（图片来源：Threads）

网民：“全部预制菜”VS“唔系样样样都预制”

对于楼主的贴文，有网民留言表示：“全部预制菜，搵人蒸就得，最多放几个秒表，厨房大佬都唔洗，悭好多。而且点心好少吃一、两笼，一个人叫3至4样都上百，利润应该几高。”不过亦有人持相反看法，认为不是每款点心都可以预制，而且若采用预制点心，都有一定成本及运输风险：“而家无左大茶楼，会好多点心师傅出嚟自己搞点心专门店，有啲高质嘅都要系人手做，唔系样样都可以预制，预制要有冷冻设备，要冷冻运输配合，个成本同运输风险唔会低。”

资料及图片来源：Threads