最近香港接二连三有食肆结业，不少更是连锁店或过江龙，例如海皇粥店、马拉菜苏妈．苏妈、美国雪糕店Gelato-Go等，都敌不过餐饮业寒冬。而最新一间宣布将结业的就是来自日本的过江龙拉面店金田家（かなだ家），2014年挟着“九州第一”拉面之名攻港，高峰期曾拥7间分店。金田家日前在社交网站发文，表示“租约期满”，位于铜锣湾登龙街的最后一间分店将于6月30日光荣结业。

日本“九州第一”拉面店金田家全线结业 铜锣湾最后分店营业至6.30

来自日本九州的名牌拉面店金田家今日（6月5日）在facebook专页贴出“结业公告”，表示“由于租约期满”，决定作出营运调整，“金田家铜锣湾分店将于2025年6月30日光荣结业，与大家暂别”，而铜锣湾分店亦是金田家现时于香港仅存的一间分店，顾名思义将会全线结业，撤出香港。

结业公告感谢食客到访 冀于海外分店重聚

金田家于公告上亦提到，“衷心感谢每一位曾经到访的客人，是你们让我们的拉面有了意义及温度”，并指虽然香港店将结业，但金田家于全球各地的分店仍照常营业，期待再于不同地方为食客服务，“延续这份拉面情谊”。店家亦邀请食客在“最后的日子里”再回来再尝一次拉面，“回味这段难忘时光”。

来自日本九州福冈的金田家，于2014年曾挟著“九州第一”的美誉进军香港。日本总店虽然于2009年开业，但旋即成为日本食评网Tabelog上取得4分以上的食店（5分满分），属非常少有。加上店家亦连续3年获Tabelog评为为最佳拉面餐厅拉面福冈县的冠军，成为日本百名店之一。

高峰期香港7间分店 网民︰顶到咁耐算系咁

金田家的招牌叉烧拉面，主打是用了以鸡骨及猪骨熬制18小时的汤底，再加入秘制酱汁制成，入口带有浓浓鲜香，亦不会死咸。店家攻港11年，全盛时期有7间分店，分别位于荃湾、红磡、将军澳、元朗及铜锣湾等，但亦相继结业，仅馀的其中一间黄埔分店亦于2023年结业，以及即将于6月30日退场的铜锣湾登龙街店。

而金田家结业的消息一出，都引来不少网民热议。不少人都认为近年店家的拉面质素都大不如前，比起开业时味道逊色，“系可惜，但真系唔好食”、“食过一次好难食”、“除左啱啱开叫做好啲外，一路都冇好食过，开到咁多年算系咁”，亦有网民指店家卫生环境欠佳，加上厨房频频换人，可能影响出品。不过亦有人指香港普遍租金贵，“开乜都系将成本用黎交租”，慨叹“顶到咁耐算系咁”。

金田家

地址︰铜锣湾登龙街34号

营业时间︰12nn-10pm

资料来源︰金田家@fb、Threads

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