今天是端午节。传统习俗有吃粽子、挂香包和爬龙舟等。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。粽子不是源自满族，却深受满族人喜欢。清朝皇帝会在端午节办5天的粽席，大家一起玩乐吃粽，还会在圆明园举办盛大的龙舟竞赛，场面十分热闹。

▲乾隆帝过端午桌上摆了1276只粽，四川成都马鞍东路的“粽子一条街”也许有助想象当时的盛况。 中新社

▲民众制作香囊迎接端午节。 新华社

▲清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》射粉团（糉子）—射中了可以先吃。 故宫博物院藏

▲清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》：裹角黍—即是包粽子。 故宫博物院藏

▲清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》：悬艾人—将艾草编制成人形挂在门窗上，祈求消灾辟邪。 故宫博物院藏

▲清宫廷画家郎世宁《雍正十二月行乐图》之五月竞舟（局部），描绘龙舟竞赛的情景。 故宫博物院藏

▲北京圆明园九州景区的后湖进行龙舟竞渡展演。新华社

▲台湾人端午食品除了粽子还有西瓜。图为2020年民众在台北市中心参加“立西瓜”比赛。 新华社

各种馅料包粽皇帝事前审批

史学家纪连海纪连海指出，清宫里的粽子口味多样，还有很多创新馅料，比如乾隆帝最爱吃的“九子粽”，9个样式不同、馅料不同的粽子，从大到小由五彩线串连而成。

乾隆桌面近1300只粽

清朝皇帝会摆“粽席”开粽派对，从农历五月初一到五月初五，而端午节当天所有人只可吃粽。据说乾隆帝桌上的“粽子山”多达1276只粽。皇后餐桌上摆了400只；皇太后、皇贵太妃、皇贵妃、阿哥、公主、福晋等人的餐桌上，共摆了650只粽。不但数量多，粽子的馅料也很丰富，其中很多馅料都是皇帝提前审批。那么多粽皇帝一家也吃不完，大多数是用来赏赐王公大臣食用的。

粽席上还会玩小游戏助兴，大臣们使用小角弓、无锋剑射粽，射中了不仅收下那只粽，还可以得到皇帝赏赐的各式香袋等礼物。农历五月暑气上升，疾疫及毒虫滋生。按照满族传统习惯，满族人要在五月节戴上五毒小香包，乾隆皇帝也不例外。皇后、皇太后及宫中女眷头上则戴着五毒簪、艾草簪以及用绸布制的老虎簪等。

除了室内活动，清宫直接在圆明园举办龙舟竞渡，皇帝在福海（又称东湖，圆明园公园中最大的湖）观赛，通常有9条龙船参赛，龙船在清代已变得相当精美。清宫画师郎世宁就曾描绘雍正帝在圆明园举办龙舟竞赛的盛大场面。

圆明园福海赛龙舟

清代台湾人有特别的方式过端午节，除了吃粽还会互赠西瓜。台湾知府余文仪于乾隆27年主修的“台湾府志”，在“岁时”篇中记述，五月五日当天，民众于清晨燃稻梗一束、门楣间插上艾叶菖蒲，“彼此以西瓜、肉粽相馈遗”。赛龙舟的部分则是“好事者于海口浅处用钱或布为标，杉板鱼船争相夺取，胜者鸣锣为‘得采’，亦号为斗龙舟”。当时的端午节放假一天，学生会赠送老师端午礼金，亲朋好友也互赠肉粽与西瓜。