内地流行的“无骨烧猪”价钱亲民，是不少港人北上时购买的手信之一。近日，有网民发现屯门烧腊铺也有出售“无骨烧猪”，但每斤售价高达$88，价钱相比内地贵数倍。帖文引起网民热议，有网民凭1设置质疑，“大陆烧完运落香港？”、“莲塘运过嚟？”，即看下文了解详情。

屯门烧腊店铺卖无骨烧猪$88/斤 价钱贵内地数倍

近日，有网民在Facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”中发文，分享屯门有烧腊铺出售内地流行的“无骨烧猪”。从楼主上传的照片可见，数片烧猪背肉铺在铁丝网上，这些“无骨烧猪”没有猪头、猪手和猪脚，每斤售价高达$88，相比起内地平均每斤只需¥25至¥50，价钱要贵数倍。

▲从楼主上传的照片可见，数片烧猪背肉铺在铁丝网上，这些“无骨烧猪”没有猪头、猪手和猪脚

▲每斤售价高达$88，相比起内地平均每斤只需¥25至¥50，价钱要贵数倍

网民凭1设置质疑：大陆烧完运落香港

由于内地的烧肉档常将猪身切手切背，并置于半圆柱形铁架上烧制，因此有网民察看屯门店铺同样使用同类铁架，质疑烧猪是否从内地烧制后才运来香港售卖，“你几时见过香港啲烧肉用个架放起只猪㗎，系大陆先会咁”、“莲塘运过嚟？”、“系咪大陆烧完运嚟香港？”、“一经跨境，身价百倍！”

另外，亦有网民质疑为“合成猪肉”，“合成元素嘢流入？”、“烧猪有头有尾，点会一件件，雪藏肉？”为了释除网民疑虑，《星岛》过往曾咨询一位资深中厨，了解内地跟香港在制作烧肉上的区别，他指内地流行的“无骨烧肉”一般会将猪只的胸骨去除，亦会将厚薄不均的部位放在铁架上，务求烧起来更为平均，因此相信并非由“合成肉”所构成。

图片及资料来源：Facebook@香港茶餐厅及美食关注组、小红书@漂泊的知更鸟

文：Y