食品卫生向来是餐饮业的重中之重，近日尖沙咀 K11 Musea 内高级意大利雪糕（Gelato）专门店“Dood Bottega Gelateria”，就因卫生问题饱受批评。事缘网上流传出一条该雪糕店店员舔雪糕勺的短片，令网民大惊，担心会“食阿姐口水尾”。短片火速在网上广传，店方亦现身解说，推出三招“补镬”！

雪糕店员举动  震惊网民：呀婆口水凤爪 gelato 版

有网民于社交平台 Threads 上载一段短片，指控尖沙咀 K11 Musea 的一间雪糕店店员在工作过程中“每个味都铲一次然后逐个匙舔”。片段中清楚可见，店员将盛雪糕用的雪糕勺放进嘴巴舔食。短片迅速引起网民关注，吸引过万次转载及数百条评论。

▲有网民拍摄到一条该雪糕店店员舔雪糕勺的短片。

▲从片段中可见，店员将择雪糕用的雪糕勺放进嘴巴舔食。

网民纷纷留言表达不满与震惊。不少留言形容该事件为“口水味雪糕”、“呀婆口水凤爪 gelato 版”，有网民直言：“200分不安”、“好恶心”、“谂起都惊”。有不少网民认出涉事店铺：“卖90几蚊一球果间？”也有人补充道：“呢间铺系我咁大个人食过最X贵嘅雪糕，两球$260！”高昂价格令网民对卫生状况要求更高，“畀咁贵食球雪糕都要食阿姐口水尾”，质疑该店的管理，更指“以后都系买返啲独立包装嘅雪糕，感觉比较舒服”。

店方现身解说“收店前洗雪糕匙”

涉事的雪糕店是意大利雪糕（Gelato）专门店“Dood Bottega Gelateria”。该店以手工 Gelato 闻名，价格不菲，一球雪糕售价由 $69 起，部份水果口味因应成本最贵可索价近 $300 一球。食家蔡澜亦曾慕名光顾，对雪糕赞不绝口。“舔匙羹”短片流出后，店方瞬速公开回应，表示“已立即回店进行彻底消毒和清洁”，并对涉事店员发出警告信。店方又解释，事件是在收店清洗雪糕勺前发生，店铺每天均使用酒精对设备进行消毒，“向所有感觉不安嘅网友致歉，但不用担心任何食安和卫生问题”，保证不会再发生类似事件。

然而，店家的回应未能平息网民的愤怒。不少人对店员未被解僱表示不满，认为“警告冇用”，更有人指出：“会消毒都唔代表可以奶（舔）个匙羹”。虽然有少数网民认为“奶（舔）完再洗无问题”，但认同该店品牌形象已大受损害。

店主再回应：望能重获顾客信心

《星岛》就此向店家查询，负责人简先生回覆，明白即使事后有消毒，员工舔用具亦确是“做得唔好”。他指已收到网民意见，店方会从3方面跟进，包括暂停涉事店员职务、全店关门一天彻底消毒以及尽快更换所有相关雪糕用具，望能重获顾客信心。

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