近年两餸饭店愈开愈多，更有酒楼食肆加开两餸饭生意，希望在这个热潮下分一杯羹。 最近就连大型连锁酒楼稻香也加入战团，扩充烧味档加设两餸饭部门，小菜每款售$38起，“香港两餸饭关注组”版主Andrew在社交平台分享食评，认为菜式味道不俗且“抵食”，又指酒楼懂得善用优势，推出特别菜式如龙虾、濑尿虾、炸班球等，惟部分安排仍有待改善，即睇详情！

稻香酒楼烧味档扩充卖两餸饭！ 净餸$38起 两餸饭关注组版主实试有赞有弹

位于屯门海趣坊的稻香分店烧味部近日加设两餸饭区，Facebook“香港两餸饭关注组”版主Andrew亦有发文分享食评，大赞酒楼出品味道有保证，而且份量十足！ 他在帖文中表示，稻香两餸饭的小菜售$38/款，一般菜式卖相不错，“望落都几精神，色水唔错”，同时有发挥酒楼优势，推出使用贵价食材的餸菜，如龙虾、濑尿虾、炸班球等，加上设有永久设备，估计是希望“长做两餸饭/净餸”，并以两餸饭店“龙头”权发小厨作为参照对象，甚至是假想敌。

稻香两餸饭获赞抵食份量足！ 惟有3点需改善？

版主Andrew表示，他是次购入鲅鱼及紫罗鸡球埋单合共$76，认为鲩鱼肉质及调味都相当不错，而且$38有两大件，“份量赢晒”，回覆网民时亦形容“抵食及好食”; 而紫罗鸡球火喉够，味道与平时酒楼无分别。

与此同时，版主Andrew亦就稻香两餸饭提出3点需要改善的地方，首先是由于员工未熟习，处理客人的速度慢，导致门外出现人龙; 出餸速度不平均，版主Andrew表示当时付款后“得返四五个餸盘够餸”，有其他食客扬言“排到嚟想食既都无晒”，幸后来厨师一次过再拿出三、四盘餸，否则选择餸菜时有机会“无得拣”; 拣餸区空间不足，厨师拿出新餸菜后侍应指没有位置摆放，提醒酒楼要预留摆放餸菜的空间，“煮好几盘先放埋一边，一旦唔够餸，姐姐立即捧出新一盘”。

网民期待：希望其他分店都卖两餸饭

对于稻香设两餸饭区，有网民表示“酒楼即系酒楼，盆虾排得咁靓”、“佢哋个厨房够大够多人手，如果累积下经验我觉得应该做得唔错”; 亦有网民希望酒楼其他分店也能加入两餸饭的行列，“如果做得成功，希望喺其他分店都卖两餸饭”。

稻香（海趣坊店）

· 地址：屯门湖翠路168-236号海趣坊1楼S40-S44号铺

· 电话号码：8300 8135

· 营业时间：星期一至日 早上7时 至 下午4时; 下午5时30分 至晚上11时

来源 ：香港两餸饭关注组 @ Facebook