“蜜雪冰城改24小时营业”话题18日冲上热搜。对此，蜜雪冰城表示，仅个别门店实行，部份门店24小时营业已经半个月了，和最近被曝的“隔夜柠檬”一事无关。

▲蜜雪冰城市值超1600亿。 中新社

隔夜生果切片风波延烧

蜜雪冰城近期被爆出使用常温状态下隔夜放置的柠檬和橙子切片制作饮品。涉事分店店长对此回应称这是个别员工违规操作，但表示无法24小时监控。18日“蜜雪冰城改24小时营业”在网上突然疯狂热传，更冲上热搜榜。有网民讽刺“现在没有过夜柠檬了，只有过夜牛马（员工）。”

蜜雪冰城回应

对此，蜜雪冰城官方加盟热线客服称，现在只有个别门店24小时营业，若门店想24小时营业需和经营顾问进行申请报备。“目前24小时营业门店标准暂未确定，但像商场肯定没有办法24小时营业的。”蜜雪冰城永川人人乐店一名工作人员表示，3月3日开始试点24小时营业，初步打算试点到11月，目前晚上外卖订单会多一些。蜜雪冰城杭州龙湖西溪天街店一工作人员表示，实行24小时营业已经半个月了，和最近被曝的“隔夜柠檬”一事无关。

生意及股价未受影响

据此前报道，3月14日，蜜雪冰城被曝有门店存在使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品以及存在后厨卫生问题。对此，有受访的消费者表示出问题的只是一间店，不能一棍子打死，不能影响整个品牌。

杭州一蜜雪冰城门店工作人员回应，蜜雪冰城杭州店员称生意不受影响，每天剩余的食材会报废，剩的主要是奶茶。

蜜雪冰城（蜜雪集团，2097.HK）3月19日股价一度大涨超6%，刷新上市以来新高。截至当日午间收盘，报于464.8港元/股，上涨5.25%，总市值逼近1800亿港元，达到1764亿港元。截至3月19日午间收盘，蜜雪冰城股价已相较202.5港元/股的发行价累计上涨129.53%。

包容有因

内媒有报道分析指，此前蜜雪冰城加盟店就多次因过期原料、异物、卫生问题被罚，投诉量超万条，但每次都能迅速被“原谅”。究其原因，一是价格亲民，4-6元的均价让年轻人实现“奶茶自由”，消费者对小瑕疵选择包容。二是违规未触底线，加上品牌认错整改态度良好，让消费者“心软”。三是成功打造亲民可爱人设，土味营销、魔性主题曲、萌化IP，成为年轻人的欢乐源泉。

不过，消费者宽容不是无底线的，投诉和违规查处都是警示。