深水埗西九龙中心近期再次走入大家的视线，除了因为场内已废置的室内过山车热爆小红书，成为打卡热点外，美食广场亦有性价比极高的意粉小店走红。近日，西九龙中心美食广场将再有全新小店进驻，店主更率先在社交平台分享其创业之路，更揭露创业开销，未开业先交港币10万“学费”？

▲深水埗西九龙中心

工程师转行创业开炸鸡店 未开业先交十万“学费”

这位准老板自称由工程师转行入餐饮业，日前就在社交平台表示，已租下位于深水埗西九龙中心美食广场的铺位，售卖美式炸鸡。准老板表示，其铺位正正就在爆红意粉小店Chickee's对面，目测小店面积不足100呎，虽然是“档口细细”，但未开业前费用已不少。

他将开店开销分为“场地费用”、“设备费用”及“装修费用”3部份。在场地费用方面，包括租金、订金以及合约费等，合共“$6x,xxx”；设备费用包括煮食用具及炉具，花费“$2x,xxx”；至于装修费用则包括电制安装，招牌制作，墙纸等，合共“$2x,xxx”，换言之，想要在西九龙中心美食广场开业，就需要最少$100,000资金。

或许是为了节省日后的经营成本，准老板透露已“重金挖角”父亲帮忙，实行两父子创业。准老板又坦言，租下这个小铺位，未开业已需“交低十万学费”，但认为比将钱花费在进修更值得，“与其交比学店拎张贬值既沙纸 不如直接创业比去学商业理论 性价比高好多。”

网民期待炸鸡店开业 指“西九龙中心好多卧虎藏龙”

不少网民对于这家即将在4月开业的美式炸鸡店大感兴趣，更催促店主尽快分享菜单，亦有感“西九龙中心好多卧虎藏龙”，甚至有经营饮食业的同行留言打气。

据西九龙中心的官网介绍，商场的6楼及8楼为“大厨美食广场”，实用面积61至207呎，而在社交平台上亦不接发现“生意顶让”的帖文，一间约83呎的铺位，租金为$19,500。

文：TF

资料及图片来源：oboychicken@threads、西九龙中心、星岛图片库、facebook、canva