在珠海斗门辽阔的海岸线上，流传了250多年的古老技艺——装泥鱼，以其独特的魅力吸引着世人目光。这项习俗充满村民们世代相传的生存智慧，在2011年被正式认定为国家级非物质文化遗产项目。如今，斗门装泥鱼不仅承载着历史记忆，更在新时代浪潮中焕发出新的生机与活力，编织出一曲海洋与文化的奇妙交响。

▲大型装泥鱼比赛。

▲村民编织的鱼笼十分精美。

▲村民们在滩涂上装泥鱼。

▲每年中秋前后为泥鱼最多最肥的时期，最适宜捕捉。

▲市民、游客体验装泥鱼习俗

历史悠久当地村民谋生手段

装泥鱼是一种斗门地区独特的捕鱼方法。由于泥鱼表皮鱼鳞小且光滑，经常在浅滩上跳跃或爬行，很难徒手捕捉，村民们根据泥鱼喜在泥洞裹出没的习性，琢磨出了用笼子诱捕的办法，而“装”在广东方言裹即“诱捕”之意。

斗门区干务镇地处珠海市西部，濒临南海，属滨海大沙田地区，水网交错、气候温和，盛产泥鱼、沙虾、青蟹等种类繁多的水产品，600多年来一直享有珠江口西岸“鱼米之乡”的盛名。该地区西南面有一片咸淡水交界的黄茅海水域，海水咸度仅为3‰，是典型的低盐度地区，滩涂面积达3万多亩，生长着大量藻类植物，腐殖质丰富，为泥鱼生长提供了独有的、必不可少的水质条件和食物来源。

清同治十二年(1873年)出版的《香山县志》卷十四中曾对此种小鱼进行描述：“弹流鱼即田流鱼，一名花鱼，一名七星鱼。色灰黑，长三四寸，身有花点，肉嫩，味清美，可作羹。”因花鱼长期在滩涂上活动，体表颜色与海泥接近，所以干务镇虎山村一带的村民习惯把“花鱼”称作“泥鱼”。

清乾隆年间，装泥鱼习俗在斗门区干务镇虎山村起源，由村民黄元亨及其次子黄子常在带领族人生产劳作的过程中发明，并传授给邻村的黄氏兄弟，成为他们主要的谋生技能。在特定的历史背景下，装泥鱼以其独特的劳作方式对当时渔业贸易的发展起到了积极的推动作用。

19世纪至20世纪中叶，装泥鱼习俗在斗门区干务镇广泛传播，成为当地村民的重要谋生手段。村民们通过编织特制的鱼笼，使用泥板滑行，穿着蚝袜等工具和装备，在滩涂上捕捉泥鱼。20世纪中叶，贩运泥鱼成为虎山村90%家庭的主要收入来源，当地村民将广阔的滩涂亲切地称为“泥夹万”，意为滩涂上的银行。20世纪末至21世纪初，随着工业化和环境污染的问题，泥鱼的生存环境受到威胁，自然滩涂减少，装泥鱼习俗的传承面临挑战。

为了最大程度保存这项习俗，2009年6月20日，装泥鱼习俗被正式认定为广东省非物质文化遗产项目，标志着这一传统技艺得到了官方的认可和保护。2011年5月23日，装泥鱼习俗被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

文/杨雪薇 图/受访者提供

星岛日报海外版 羊城晚报社 联合编制