江苏有女子因暴饮暴食令胃部极度扩张，多发胃壁坏死穿孔，导致感染性休克、多器官衰竭，要把胃部切除才走出鬼门关，医生更在病人胃内有达10市斤（5公斤）食物。

▲张女士长期暴食致撑穿胃，要切胃保命。南通大学附属医院

胃部被“灼烧”

央视新闻报道，江苏南通41岁的张女士惯了暴饮暴食，约一个月前已感腹胀不适，肚子也比以前大了一些，但并未调整饮食习惯。

两周后，张女士的腹胀、呕吐症状加重，加上几天前吃了柿饼，整个腹部开始疼痛，被紧急送往南通大学附属医院，转入重症医学科时，已经昏迷。

医生检查发现，张女士因十二指肠梗阻导致胃极度扩张，多发胃壁坏死穿孔。手术时，医生清理出超过3000毫升的胃内容物，包括大量的咸菜、豆芽，重达10市斤，还有许多6厘米大的胃石。

经过一夜的紧急手术，张女士接受了全胃切除伴食管空肠吻合术，才能救回。

报道指，正常情况下，胃消化一顿饭需要2至4小时，但一顿大餐后，即使加大胃液的分泌，也需6小时左右才能消化完。

部分胃液还可能反流进食管，造成胃灼热，甚至少数人的胃壁会因过度撑大而出现血液循环障碍，进而引发局部坏死、出血和胃穿孔。

胰腺会“自残”

此外，作为第二大消化腺的胰腺，会因大量高脂、高糖食物进入高强度工作，加大胰液的分泌。若胰腺无法在短时间内排出胰液，便会开始“自我消化”。

若同时大量饮酒，胰腺局部受到刺激会出现炎症反应，更易诱发急性胰腺炎，轻则腹痛，重则有生命危险。

由于体内空间有限，当胃部迅速膨胀至正常饮食时的数倍后，会挤佔心、肺等其他器官的空间，造成肺部扩张受限。

因此，短时间内大量进食后，人们常会感到“撑得喘不上气”，并可能引发呼吸困难、胸前区不适，甚至心肌缺血和心绞痛等情况。

至于在饱餐后如何减轻肠胃负担，则可参考以下方法 ：

■少量多次饮水

保持充足的饮水能加快机体代谢。建议大餐后适当多喝白开水、绿茶或柠檬水，少量多次饮用，促进食物中的钠排出。

■“刮油”食物推荐

虽然食物不能直接将油脂从体内“刮”出，但富含纤维的食物能帮助清扫肠道“垃圾”，健康成年人每天摄入25~30克以下的高纤食物。

水果类：石榴、桑葚、番石榴、梨等；

蔬菜类：苦苣、竹笋、菠菜等；

谷类：藜麦、荞麦、大麦、麸皮等；

菌藻类：香菇、木耳、银耳、竹荪、紫菜、裙带菜等；

豆类：黄豆、黑豆、芸豆、赤小豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等。

■让肠道动起来

建议饭后20～30分钟进行轻量运动，如站立或散步，可减轻饭后不适。

大餐后不要过度节食，以免加重胃肠损害。正确做法是保证三餐正常，减少高热量加工食品的摄入。

报道最后提醒，如果大餐后出现剧烈呕吐、腹痛、发热、腹泻等不适，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、肠胃炎，需尽快就医。