近日天气持续寒冷,绝对是品尝热腾腾又惹味的煲仔饭的最佳时机!近日,新蒲岗一间新开小店因一碗黄鳝煲仔饭爆红,煲仔饭的饭粒分明且有饭焦,黄鳝份量足料不带腥味,加入陈皮、姜丝,香气四溢,获不少食客大赞惹味,直指是“今年食过最好味!”同时指出1个原因,这碗煲仔饭竟不用落豉油一样风味十足?
煲仔饭附送例汤盛惠$70+8
最近不少食客力推新蒲岗一间小店“味极”,其招牌“台山黄鳝煲仔饭”被形容为“今年喺香港食过最好味嘅黄鳝煲仔饭!”,煲仔饭附送例汤盛惠$70,网民认为“呢个质素绝对值得。”并大赞“几香几惹味”,不但够香够鲜,黄鳝没有腥味,而且加入足够的果皮及姜丝,平衡整体味道;至于煲仔饭粒则粒粒分明,煲底亦有不少饭焦,惹味焦香。
当中,餐厅的煲仔饭最特别之处,就是不用落豉油一样风味十足,网民续指坊间一般的煲仔饭都要落豉油增加咸香,但小店台面意外地没有提供豉油,原来背后有一大原因!详见图辑。
网民赞不绝口:边款都香喷喷好食
对于食客的诚意推介,有网民特地慕名光顾,同样赞不绝口:“煲仔饭个饭底较味好,不论边款都香喷喷好食”,更额外推荐店家自制腊肠“除咗黄鳝,羊肉做法少见,仲有老板家乡自制腊肠超得!”
味极黄鳝煲仔饭
地点:新蒲岗衍庆街56号地铺
电话:59919688
来源:Leung Chi Sang@Facebook、架架面 饮食游记@Facebook
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