原名“肥西老母鸡”的内地中式快餐连锁店“老乡鸡”，向港交所递交上市申请，中金及海通国际任联席保荐人。老乡鸡称，集资将用于加强一体化供应链、扩大门店网络、扩大地理覆盖范围及加深市场渗透；提升讯息技术能力及升级智能设备及数字化系统等。

老乡鸡全国有1404间门店

据初步招股文件显示，截至去年9月底，老乡鸡9个月纯利3.67亿元（人民币，下同），按年增3.37%，营业额46.78亿元，按年升11.86%。期内，毛利涨10.84%至10.99亿元，毛利率23.5%。

截至2024年9月30日，老乡鸡门店遍布中国53个城市及9个省的1,404家餐厅，但主要集中在安徽省、江苏省、浙江省及上海。1,404家餐厅中，949间为直营店，455间为加盟店。资料显示，“老乡鸡”曾于2023年10月传有意来港上市，去年8月再传出寻求内地A股上市，拟筹12亿元。

肥西老母鸡汤为招牌菜

老乡鸡原名“肥西老母鸡”，2003年成立于安徽合肥，创始人是退伍军人束从轩。原名中“肥西”指合肥市肥西县，初期以“肥西老母鸡汤”招牌菜，使用在自家养鸡场饲养的180天左右的肉鸡。

2012年进行品牌升级，易名为老乡鸡。老乡鸡主要售卖中式快餐，招牌菜包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉等。