鸟贵族香港｜鸟贵族香港分店终于开幕！日本著名连锁串烧居酒屋“鸟贵族”在日本全国拥有超过600间分店，遍布东京、大阪、福冈、北海道。早前，鸟贵族母公司宣布餐厅正式进军海外，分别在香港、台湾、韩国及美国“插旗”开店，其中香港分店将于12月16日开张，但由12月9日起已开始试业，选址屯门市广场，究竟香港店的菜单及价钱如何？即睇以下图辑详情！

鸟贵族香港店屯门开幕直击！招牌串烧均一$29.9

香港鸟贵族分店选址屯门市广场1期，占地2,000平方尺，设有近百个座位，分别为2至6人座，香港店餐单与日本本店基本相同，包括各式鸡肉部位的串烧，设秘制酱烧、盐烧及香辣3种口味，统一定价$29.9。（除贵族烧为每碟1串，其余串烧均为每串两碟）

鸟贵族必食鸡腿贵族烧/芝士鸡肉丸/釜饭 仲有香港限定菜单

餐厅特别引入日本专用烤炉，厨房团队亦于开业前特地飞往日本本店，向日籍总厨学习烧鸟技巧，务求将日本味道带到香港。记者今次实试鸡腿贵族烧、鸡中翼及鸡胸脆骨等，味道与日本本店几乎无差别，外皮亦未见有烤至焦黑的情况出现，其中招牌鸡腿贵族烧，香嫩鸡肉与烤至流汁的香葱之间梅花间竹，两者味道非常搭配！

鸟贵族香港店更推出限定菜单，包括特色小食柚子醋枝豆伴小贝柱，鲜甜贝柱配上清爽微酸的柚子醋，同时加入青芥末，带来不同层次的味蕾刺激！此外，香港独家推出抹茶蕨饼配雪糕，以及饮品热情果果茶、蜜桃果茶及荔枝果茶，迎合不同食客的喜好。

快速餐牌方面，有深受食客欢迎的无限追加麻油醋汁椰菜、枝豆、味付玉子等，每碟$19.9。

酒精类饮品选择非常丰富，各位“酒鬼”必点“加大版”MEGA系列，有威士忌梳打、柠檬Sour及啤酒；同时供应各式清酒、梅酒、烧酒、果酒及鸡尾酒等，统一价格$29.9。此外，无酒精类饮品价钱为$19.9，有咖啡、乌龙茶、柠檬茶、汽水、可尔必思梳打等。

鸟贵族香港店与日本店有两大不同？

香港店与日本店的分别，除了是按菜菜式分了两种价格，另一个不同之处就是日本店及台湾店每张枱都有一部平板计算机，让客人自助下单，而香港店同样是采自助形式，但就改为手机扫描QR Code下单。

鸟贵族香港｜日本人气平价烧鸟连锁店 首次进军香港

日本平价连锁居酒屋“鸟贵族”现时于全日本有超过600间分店，其母公司于今年年初宣布扩充业务版图，先后于美国、台湾及韩国开设海外分店，而鸟贵族香港店亦将于12月16日正式开幕，现为试业阶段，选址屯门市广场，期望将招牌“平价烧鸟”体验（烧鸟即鸡肉串烧），以及日本地道居酒屋文化带到世界不同地方！

香港鸟贵族新店占地2,000平方呎，近百个座位，分别设有2至6人座，将会提供日本本店相同餐单，包括各式鸡肉部位的串烧：鸡翼、鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡皮、鸡软骨和鸡颈肉等，配以招牌秘制酱烧、盐烧及香辣风味。餐厅更特别由日本引入专用烤炉，厨房团队亦于开业前特地飞往日本本店，向日籍总厨学习烧鸟技巧， 确保将日本鸟贵族的味道带到香港。

终极菜单曝光 香港店设两个价钱

与此同时，日前有网民在社交平台分享鸟贵族香港店最新情况，指现时铺位外仍然有围板，亦有职员在店内作开业前最后准备，同时发现店门外设有电子餐牌显示价钱。从照片可见，香港鸟贵族与日本及台湾分店的均一价菜单做法不同，香港店菜单分为两个价钱，分别是$19.9及$29.9，点击图辑看详情！日前开幕的鸟贵族台湾分店，一碟两串的串烧及酒精饮品等，价钱为均一价台币100元（约港币$24.27）。

39年历史连锁居酒屋 创办人：期待在港掀起热潮

据悉，鸟贵族在香港的合作伙伴为四洲集团，集团旗下餐厅包括和牛烧肉店“Beefars”、鱼饼品牌“玖子贵”以及高级日本寿司店“Sushiyoshi寿司芳”等，鸟贵族预计将以特许经营模式，在香港开展分店网络。创办人大仓忠司社长表示：“我们期望通过重现日本鸟贵族的烧鸟和店内氛围，让更多的顾客透过鸟贵族体验日本的烧鸟文化。”

鸟贵族在1985年于大阪开设第一间店，开业至今已有39年历史，主打多种部位的鸡肉串烧，配搭招牌秘制酱烧、盐烧及香辣风味，同时供应多款前菜、炸物、小食、特色手工料理、饭面类和甜品，饮品方面则有不同种类的酒精及无酒精饮料，日本分店一律定价为370日圆（约港币$19.08），凭借其亲民价钱的菜单和酒单，深受当地人及游客欢迎！

鸟贵族香港店

· 地址︰屯门屯顺街1号屯门市广场1期1楼1108-1111号铺

· 营业时间：11:30am-10pm

资料来源：鸟贵族