近期香港餐饮市道疲弱，但仍有咖啡店积极寻求于本地扩张业务。摩洛哥咖啡品牌Bacha Coffee母公司V3 Gourmet主席及行政总裁Taha Bouqdib表示，港人对于咖啡的需求较大，故选择香港为首个拓展网络的海外市场，另外亦留意到内地市场庞大，除了东南亚等市场之外，明年上半年将会分别于上海及北京开店，冀未来3年公司的店铺数目拓展至150至200间。

“港人懂分辨高质咖啡”

Bouqdib指出，饮咖啡已成为一种既定的生活习惯，相信咖啡或茶为每日的必需品，而港人亦懂得分辨高质的咖啡，现时香港单计到店购买咖啡豆的平均单价达到40至60美元（约311至466元），至于外卖方面的平均单价达到10至15美元（约77至116港元）。

Bacha Coffee于2023年的净利润为220万新加坡元（相当于约1273万港元），收入为9550万新加坡元（约5.53亿港元）。Bouqdib表示，冀今年的净利润及收入均可望翻倍。他又提到，现时公司单计咖啡的SKU （存货单位）已达到逾200款，如计及食品及其他精品等，SKU则达到逾500款。

Bacha Coffee于香港除了中环IFC分店之外，近期于香港国际机场亦开设分店，Bouqdib表示，香港国际机场为其中一个最繁忙的交通枢纽，希望藉着以零售精品店并提供外带咖啡服务的模式吸纳机场的客群。至于在线业务方面，他表示，目前于香港的在线销售占比达到15%至20%，形容线下销售仍然较为强劲。

目前共设约27间分店

目前Bacha Coffee的店铺遍布摩洛哥、巴黎、多哈、吉隆坡、台北等地，共设有大约27间分店。Bouqdib透露，公司于未来3年目标拓展店铺至150至200间。

他指出，除了今年年底于香港、韩国及泰国分别开设3间店铺之外，2025年亦会进军澳门、东京、米兰、罗马及伦敦等地开店。

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