有云：“有人辞官归故里，有人漏夜赶科场”，正好套用于本地饮食业的景况，虽然不时都传来老牌食肆结业的消息，惟也不乏有新食店开张。最近叙福楼集团CEO黄杰龙在社交平台发文，公开2009年及2024年的个人名片，发现集团旗下食肆15年来的转变，“当年都仲未引入牛角、温野菜，然后一数原来当年卡片上边所有品牌除咗牛涮锅MMC之外都已经全部冇晒 ”，坦言“根本改革同转型从来都冇停止过” 。帖文勾起网民纷纷怀念对已“消失”食肆的回忆，有网民甚至大叹：“而家平靓正嘅点心好难搵”！

叙福楼CEO黄杰龙分享集团15年快速转型

叙福楼集团CEO黄杰龙早前曾在其Facebook专页“黄杰龙 Simon - 穷富翁 好人好事”发帖，称旗下人气餐厅“挽肉と米”2号店确定进驻尖沙咀海港城，又表示公司分店及品牌组合正在快速转型。

近日他再发文，载道有天家中的书本跌出了一张2009年的旧卡片，发现卡片上的食肆有不少已经结业，“当年都仲未引入牛角、温野菜，然后一数原来当年卡片上边所有品牌除咗牛涮锅MMC之外都已经全部冇晒，转型到去而家左手边身嗰张卡片”。他又指自2009年至今，集团旗下的品牌都已经更新，“根本改革同转型从来都冇停止过 ”，又回想从前接手集团时的情况，“嗰阵时根本只係得四间屋村酒楼，到而家接近60间只係剩返一间屋村酒楼”。

他又预测，“五年后可能现有嘅品牌比现在应该都会丰富好多全新面貌”，并坦言做生意可以不断尝试，期待又好玩。

▲叙福楼集团CEO黄杰龙在社交平台发帖，便对比了2009年及2024年的名片，发现其主理集团旗下食肆的15年来转变。（图片来源：Facebook@黄杰龙 Simon - 穷富翁 好人好事）

网民大叹：而家平靓正嘅点心好难搵

帖文一出，有网民怀念已消失的食肆，并分享昔日的回忆，尤以叙福楼为甚，“不讲不知原来夏麵馆曾经係叙福楼嘅喎”、“想当年就係-御苑皇宴结婚，仲要係megabox大场 ”、“好挂住敍福楼嘅烧鸡，童年回忆”、“以前敍福楼个薄餐真係唔错 ”及“我细路仔时食叙福楼大，我住果到有叙福楼，我家母成日跌钱係你哋到由早茶到晚饭有时会斩料加送！”，更有网民希望已消失的食肆回归，“希望叙福楼开返，而家平靓正嘅点心好难搵”及“期待更多香港本土特色餐厅，如果叙福楼回归就更好喇”。

文：金三珣  图：Facebook@黄杰龙 Simon - 穷富翁 好人好事、星岛图片库