央视推荐！超正宗的中山8大菊花粤菜，馋哭网友

发布时间：2024-10-05 14:04

国庆假期很多香港人北上粤港澳大湾区吃喝玩乐，热门地点有经过深中通道到中山，无论是参加中山旅行团、坐直通巴士、港车北上自驾游，或到深圳坐专线巴士到中山，兼游广州、佛山、珠海就方便得多。中山的小榄镇有“菊城”之称，由明朝开始已流行栽种菊花，更有菊花会，2006年小榄菊花会被列入中国首批国家级非物质文化遗产名录，今年小榄菊花展览在11月29日至12月18日举行，大家赏菊之余，可不要错过本文推介，品尝当地全年供应的特色菊花美食。

中山特色美食2024｜1. 小榄公央视推介豪华菊花宴

▲小榄公饭店央视更连续第3年到店拍摄小榄公镇店招牌菜特色菊花宴。（图片来源：微信@小榄公饭店）

中山小榄公饭店获得国家特级酒家荣誉，央视更连续第3年到小榄公拍摄镇店招牌菜特色菊花宴。小榄公菊花宴全年都可以吃到，其中获奖菜式有金奖菊香八珍糯米鸡、金牌菊花松鼠鱼、金奖菊花炸鱼球等。人气美食有菊花鱼头羹、菊花蟹黄羹、菊花乳鸽、菊花香蕉刺身、菊花炒三丝、菊花捞起脆肉鲩、菊花捞鸡、菊花蜜汁叉烧、菊花酒冰镇大连鲍、菊花金碧辉煌扒海参、菊花咸柠檬炒饭、菊花千层糕、脆炸菊花叶等几十款菊花美食，口味独特，是香港人旅游打卡之选，菜式需要预订。

1. 小榄公饭店

营业时间：07:00-14:30、17:00-21:30

地址：中山市小榄镇民安北路北区物业A区98号

电话：0760-22268033

中山人气美食攻略2024｜2. 金山记菊花冻清热明目

▲金山记靓鸡专门店．中山菜人气甜品小榄菊花冻，Ｑ弹爽口，清热明目。（图片来源：小红书@金山记靓鸡专门店）

金山记开业15年，是鸡主题餐厅，也有中山特色菜，著重呈现食材原味道。必吃美食石岐乳鸽、铜盘焗鸡，还有特色菊花菜式。菊花刺身清香可口；菊花冰草沙拉，菊花瓣和冰草，加入烘焙芝麻酱；菊花拆鱼羹，鱼肉鲜甜；菊花清水鸡，菊花和矿泉水、放养山鸡的配搭，不用加太多调味；人气甜品小榄菊花冻，Ｑ弹爽口，清热明目。

2. 金山记靓鸡专门店．中山菜

营业时间：07:00-21:00

地址：中山市石岐街道湖滨中路66号

电话：0760-88846633/ 0760-22228717

中山必吃粤菜美食2024｜3. 鲤鱼门菊花叶蒸膏蟹

▲鲤鱼门海鲜酒楼菊花叶蒸台山顶角膏蟹，将肥美的膏蟹加入菊花叶蒸制，有蟹的鲜和叶的香。（图片来源：小红书@王子碰星球）

中山鲤鱼门海鲜酒楼在小榄镇开业20多年，是本地人的宝藏老字号茶楼，地方宽敞，粤式早茶点心款式多，价钱合理。必吃怀旧菜名师纸包骨，被评为中山粤菜名品，香港人也要打卡地道菊花宴。必吃菊花叶蒸台山顶角膏蟹，蟹季膏蟹肥美可口。人气菊花美食有菊香翅汤浸黄脚鱲、鲜菊花水果刺身、菊蜜百香果火燄虾、菊花灌汤鱼球、大大金丝菠萝包内馅有燕麦配菊花糖。

3. 鲤鱼门海鲜酒楼

营业时间：06:30-22:30

地址：中山市小榄镇泰丰工业区泰昌路17号

电话：0760-22133133

自驾：有停车场

中山地道美食推介2024｜4. 时代花城华丽菊花刺身船

▲时代花城必吃网红打卡菊花刺身，菊花现点现摘，以日式刺身船承载，造型华丽吸睛。（图片来源：小红书@秦觞）

中山时代花城在大众点评小榄镇美食打卡人气榜第一名，位于百汇广场，4楼有包房，5楼是大堂，是街坊叹粤式饮茶吃点心的好去处。必吃网红打卡菊花刺身，菊花现点现摘，以日式刺身船承载，造型华丽吸睛，食用时摘下花瓣，堆成一大碟，按个人口味加入糖霜、芝麻、花生碎、蜜糖浆、食油。菊花美食还有菊花汤羹、菊花脆鲩鱼皮捞鸡等。其他特色菜式有小榄炸鱼球、面包咖喱牛肋条、咖喱鲍鱼、横门煎蟹、榄仁鱼头羹、香煎海鳝片、黑松露炒虾、时代烧鹅王、泰皇咖喱肥牛、至尊佛跳墙等。

4. 时代花城

营业时间：07:30-14:00、18:00-21:00

地址：中山市小榄镇北秀路43号百汇时代广场4及5楼

电话：0760-22276388

中山美食攻略2024｜5. 香山家宴小榄经典凉拌菊花

▲香山家宴凉拌菊花，加入香蕉、花生、白糖和沙律酱，爽口清甜，对香港人来说颇为新奇。（图片来源：小红书@muchenc）

香山家宴在AAA荔景苑景区内，开业7年，2021年获得“中国餐厅金奖”，佔地30亩，典型岭南园林设计，有棵800年历史老荔枝树、荷花池、鱼池喂锦鲤，是旅游打卡好去处。菊花菜式有凉拌菊花，加入香蕉、花生、白糖和沙律酱，爽口清甜，对香港人来说颇为新奇；菊花水榄是小榄特色小吃，有点像汤圆；点心拼盘有菊花点心，软糯可口。其他传统地道美食有小榄炸鱼球、大煎堆、烤乳鸽、姜葱紫苏豆豉炒脆肉鲩、南头铜盘蒸鸡等。

5. 香山家宴

营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00

地址：中山市西区街道彩虹大道167号荔景苑内

电话：0760-85117878

停车：免费停车场

中山传统美食攻略2024｜6. 上上签菊花佛跳墙滋补养颜

▲上上签私伙菊花至尊佛跳墙，材料有鲍鱼、花胶、猪手等，含丰富骨胶原，滋补养颜，需要预订。（图片来源：小红书@李小鱼）

中山上上签私伙将乡镇老宅改建成怀旧私房菜馆，装修保留传统岭南古韵，是旅游打卡好去处。菜式以传统加上创新手法炮制，推介菊花至尊佛跳墙，材料有鲍鱼、花胶、猪手等，含丰富骨胶原，滋补养颜，需要预订；菊花鲫鱼羹，鱼肉鲜甜；盏鬼火腿菊花刺身，口感带酸，都是香港没见过的。其他推介美食有豉油糖笋壳鱼，鱼肉鲜美，咸甜适中；瑶柱清香鸡、石岐乳鸽、花蛤捞粉丝等都受欢迎。

6. 上上签私伙

营业时间：11:30-14:00、17:30-21:00

地址：中山市沙溪镇港园村港头大街61号

电话：13790743598、15900010002

中山打卡美食2024｜7. 甜苑冰室小榄特色菊花水榄