节俭是传统美德，但有时为了节俭，省点小钱反而伤了身体，就会本末倒置，得不偿失。浙江一位老翁便因为“过分节俭”用了十多年的厨具发霉长毛也舍不得扔，只是擦洗干净又用了起来，最后病从口入，导致腹腔严重感染，出现肾衰竭。

▲厨具发霉该立即弃置。

▲70岁老人忠叔(化名)拾回一命。

医生于是对其腹腔积液、大小便和痰液进行培养，结果筛查出大量铜绿假单胞菌（“绿脓杆菌”）、大肠杆菌、念珠菌、革兰氏阳性球菌等多种病菌。忠叔经过半个月的治疗情况才逐渐好转，事后他才回忆起来，家里的砧板、筷子和木刀架等都用了十多年。

据了解，绿脓杆菌是临床上较常见的条件致病菌之一，感染后可引起人体任何部位和组织的感染，如呼吸道、尿道、胃肠道、中耳及创伤部位等。

TIPS： 砧板、筷子怎么洗？

1. 推荐使用材质紧密、易清洁的砧板，如硬木或不锈钢，并保持其干燥，减少病菌滋生环境。

2. 木质砧板建议每1-2年更换，筷子则需每3-6个月更换一次，一旦发现霉变、变形或异味应立即替换。

3. 清洗筷子时注意逐根清洗、不聚拢搓洗，使用洗洁精清洗筷子、砧板后，迅速擦干，并放在通风处自然晾干，绝对不允许它们“湿哒哒”。

4. 使用洗碗机、消毒柜等机器帮助消毒。用不同砧板分开切生、熟食。此外，刀具、抹布等也要清洗干净，定期消毒。