百年腐乳老店“廖孖记”近日卷入食安风波，食安中心两次检测其瓶装腐乳样本，发现蜡样芽孢杆菌均超标，《星岛》记者到其位于佐敦闽街的地铺了解，发现店铺已落闸，门口两旁亦用A4纸贴上“结业”及“停止营业”的告示。相关链接：百年老店“廖孖记”疑结业，食安中心指腐乳含菌量超标12倍，东主曾申诉声誉尽毁 

▲廖孖记门市拉上大闸，没有营业。钟健华摄

▲廖孖记门外贴有“结业”告示。钟健华摄

“廖孖记”在20世纪初创立，坚守百年，如今在食安风波中黯然退场，令人唏嘘。不少网民表不舍，并在社交网站发文，抢购仅余的存货，希望保留历史。

周润发李司棋等明星都光顾

“廖孖记”虽然没有华丽的门面装修，但多年来吸引不少名人影星慕名而来买腐乳，连旅发局网页早前都曾有向旅客介绍“廖孖记”。东主廖太早前接受传媒访问，指艺人周润发、李司棋、郑裕玲、张可颐及堪舆学家苏民峰都不时前来购买酱料。

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