新媒《海峡时报》6月7日文章，原题：中国瑞幸咖啡逆袭并击败星巴克。文章报道如下：

2020年，瑞幸咖啡被曝出财务造假事件，许多人认为，这家被视为中国版星巴克公司的时代已经终结。

如今，瑞幸不仅挺了过来，还凭借低价零售吸引更多顾客，实现起死回生。去年，瑞幸咖啡击败星巴克，成为中国最大的咖啡零售商。

瑞幸咖啡的表明，虽然世界第二大经济体的经济增速放缓，但仍有增长空间。这给大家上了一课，全球品牌巨头很快就发现其在全球第二大消费市场中逐渐处于劣势。与之前快速轻松增长的时代相比，中国消费市场已经变得更加复杂和本地化。

瑞幸高层曾表示，不得不承认他们的商业模式设计十分成功。这一模式的关键是更自动化和数字化，从而降低成本和周转时间，这种技术带来的效率仍然是瑞幸咖啡快速增长和削弱星巴克的驱动力。目前，他们更专注于无现金交易的外卖渠道。最初设计目的是节省成本，但在疫情期间，这一举措获得巨大的收益回报。

现在，瑞幸的“ 9.9 元促销咖啡”更受中国年轻人欢迎。星巴克线下模式的市场空间逐渐被这个中国品牌挤压。近期，瑞幸咖啡门店数量增长至 18,500 多家，较去年同期增长约一倍，这一增长得益于他们向星巴克尚未涉足领域进军的成果。为了吸引更多中国饮茶人群尝试咖啡，瑞幸开发迎合当地人对甜味和奶味饮料偏好的饮料。

星巴克经常对竞争对手的威胁不以为然。今年 1 月，该公司还认为瑞幸的低价只是暂时现象。星巴克中国区负责人王静瑛告诉分析师：“你会发现，大量的竞争对手专注于快速扩张门店，并采取低价策略来推动试用。随着时间推移，这种情况逐渐减少。”

然而，这家美国企业已经开始陷入困境。截至今年3月，星巴克在中国销售额较上年同期下降8%，而同期瑞幸咖啡销售额则增长42%。在美国和中国市场放缓后，星巴克也发布了盈利预警，令人震惊的情况导致创始人霍华德·舒尔茨从退休状态复出。他建议包括改进星巴克的移动订购和支付系统，这是瑞幸咖啡的强项。星巴克首席执行官拉克斯曼·纳拉辛汉在财报电话会议告诉分析师，星巴克在中国打的是“长线战”。

瑞幸咖啡的增长不仅在于自动化或折扣。频繁推出创新饮品，也有助提高销量。咖椰拿铁是瑞幸2021年4月推出的一款将浓香椰子味牛奶与咖啡混合在一起的饮品，是目前为止最畅销的款色，在某些门店的销量占比约为70%。他们的菜单上还列出了咸奶油奶酪和抹茶拿铁等混合食品。门店定期推出限时新品吸引顾客，尤其是在社交媒体上。

去年，瑞幸与中国白酒品牌贵州茅台合作推出一款茅台酒口味的拿铁咖啡，在多个自媒体上引起轰动。据分析师和中国顾客称，为了赢回销量，星巴克最近开始频繁地发放折扣券，尽管他们高层表示对参与价格战不感兴趣。星巴克还在美国推出奶茶品牌，但在美国也遭遇滑铁卢的局面。

然而，瑞幸咖啡也面临越来越多的本土竞争对手，其中包括肯德基运营的 KCoffee，后者向购买月度折扣卡的用户以低至5元的价格出售咖啡。

如今，瑞幸咖啡最大威胁或是 Cotti，该公司由曾是瑞幸咖啡联合创始人于2022 年创立，目前在全中国拥有 7,000 家门店。分析师表示，该公司似乎正在使用瑞幸咖啡原有策略，通过优惠促销活动进行扩张。