作为香港领先的连锁餐饮集团，谭仔国际一直以来秉持“取诸社会，用诸社会”的理念，致力把环境、社会和治理（ESG）融入日常营运中，并确保在企业各层面的全面实施，达致可持续发展。集团明确制定了ESG三大核心支柱，包括“润泽社区”、“提人为本”和“绿色倡议”。谭仔国际最近获颁由星岛新闻集团及香港理工大学合办的“ESG认证计划暨嘉许礼2023”之“ESG嘉许状”，印证了集团在ESG方面的成就。

减废计划和绿色餐单引领环保可持续发展

在环境保护方面，谭仔国际为了积极推动减少厨余，透过推行“少米线”、“少少米线”等餐牌选项鼓励顾客按食用份量点餐以减少浪费，亦已扩大厨余回收计划覆盖率至四成香港分店，实现按年减少23%厨余的成果。集团也自今年10月起调整香港全线分店的外卖餐具政策，不再主动提供外卖餐具并积极配合环保署的“外卖走塑　餐具先行”运动，鼓励广大市民一同“走塑、走即弃”。这些措施有助于减少对环境的负担，同时提升了社会对集团在环境保护方面的认可。

社会回馈与绿色行动的精彩结合 开展可持续发展

谭仔国际持续履行社会责任，与慈善机构合作，透过“膳心连基金”与“乐饷社”将剩余食材转化为营养均衡的饭盒赠予有需要的人，并与圣雅各福群会FOOD-CO合办“线”有善报活动，每月为弱势社群送上温暖的米线。集团也致力于推动更环保的餐饮选择，如素炸酱、素饺子等，借此推广低碳生活。

扶持成长及培育未来领袖的先驱

另外，“谭仔员工子女教育支援计划”为集团ESG的重点活动，旨在为在集团合资格的员工子女提供本地大学的奖学金。由2015年成立至今，此计划已累计向182名员工子女颁发奖学金。此计划不仅体现了集团“提人为本”的核心价值，表达对员工的关爱及支持，减轻了员工在子女教育方面的负担，同时促进年轻人向上流动并回馈社会。值得一提的是，受资助员工子女会获安排于店铺进行72小时的实习，一方面让他们亲身体验父母的工作环境，增进亲子沟通机会，同时获取珍贵的社会经验。

谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民总结：“我们对可持续发展的承诺不仅于做正确的事，更期望为我们的持份者创造长远价值。因此，我们深信实现可持续发展需要与所有持份者携手合作，通过与各方共同协作努力，实现为所有人创造一个更美好未来的目标。”

（资料由客户提供）