面对旅客旅游模式转变，香港旅游业求新求变。有本地旅行社推出长洲深度游，希望用两日一夜的行程带领旅客认识长洲独特的风土人情及非物质文化遗产，行程包括参观有60年历史的长洲冰厂、平安包工作坊及舞麒麟体验等。该路线在旅游业议会举办的“创意．深度游”比赛中被选为“至尊路线”，旅议会总干事杨淑芬表示，希望透过深度游吸引游客在港过夜，延长在港逗留时间，又指香港旅游业不能靠“斗平”，而应以质量及故事取胜，让旅游业持续发展。

推出长洲深度游路线的博壹文化项目负责人吴伟本表示，长洲除了为人熟知的大鱼蛋及糯米糍外，还有很多地方值得探索。该行程共计两日一夜，售价每人1,880港元，包括一晚的西园营地住宿及3个正餐，行程则涵盖参观长洲冰厂、舞麒麟体验、平安包工作坊等。他坦言这个价钱并不大众化，冀吸引一些对香港文化有兴趣的群体，目前主要对象是香港人，亦计划与旅发局合作，将路线宣传至更多外地游客。

▲两日一夜行程带旅客认识长洲独特的风土人情及非物质文化遗产。

冰厂负责人冀推广制冰业

路线的重点节目之一是参观长洲冰厂。记者所见，该处是一个两层高的小型厂房，负责人李营俊表示，该冰厂已有逾60年历史，是本港最早期的冰厂之一，曾经每日产冰量逾百吨，但随着香港渔业式微，现时产量已跌至以往的约十分一。他又指，现时大多冰厂已机械化生产，笑言长洲冰厂是全港最“落后”的冰厂，因仍需每日用人力铲冰及运输，游客参观时亦可亲身体验铲冰过程。他表示，不是想透过导赏团盈利，而是希望令更多人了解制冰行业，又指至今已接待过千人参观，许多亲子游客都乐而忘返。

深度游路线亦包括参观长洲文化馆，亲身体验长洲特色舞麒麟。另外，平安包亦是长洲特产之一，行程特别安排游客参与由郭锦记饼店主理的平安包工作坊。郭锦记董事郭宇细表示，平安包传承着长洲的文化历史，工作坊中会向旅客解释其背后的故事，又指工作坊从去年9月开设，至今已有近2万人参与，许多游客都表现出强烈的兴趣，令他感到鼓舞。

旅游业议会总干事杨淑芬表示，任何旅游元素都不能单一，希望透过深度游吸引游客在港过夜，延长逗留时间，未来会推出更多地方的深度游。她又指：“香港始终唔係一个斗平嘅地方，深度游应该以质量同故事取胜，才可以得以持续。”

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