港人北上消费成风，餐饮业步入寒冬之际，中环百年老字号茶居“莲香楼”，却趁昨日(1日)重开试业，由于之前全无预告，又撞正4月1日愚人节，有网民更以为是玩笑一场，不过店方亦于社交平台确认即日重开试业的消息，更表示餐厅将于本月8日正式开幕。
中环莲香楼逆市重开 老茶居风味如昔
近月餐厅、老店结业消息不断，不过中环百年老字号茶楼“莲香楼”，今日却突然宣布于中环威灵顿街原址重开。店方亦在社交平台专页发出公告，表示“谨定于4月1日早上六时吉时进行试业。试业初期，如有错漏，请多多包函”。
▲中环莲香居昨日（1日）正式重开试业。（图片来源：点心关注组@FB）
▲莲香楼亦摆出公告表示“谨定于4月1日早上六时吉时进行试业。 试业初期，如有错漏，请多多包函“。（图片来源：香港茶餐厅及美食关注组）
▲地下位置似乎改为售卖茶饮。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）
据了解，莲香楼今次重开前，有先进行翻新，因此装修比旧时企理不少。另外，班底也起用不少旧有伙计，阿姨推点心车来回叫卖，经典茶盅搭配怀旧点心等昔日广府茶居风貌，亦得以重现。
▲有网民于首日即前往重咽故味。
4年间两度结业 店方:与前营运者完全无关
翻查资料，中环莲香楼在近4年间，可谓几经风波。先后于19年因所处大厦被强拍而宣告休业，后有老伙计接手，以特许经营模式，计划在原址易名为“莲香茶室”续租3年，惟当时面对疫情高峰期，茶楼被迫数度停业，后来莲香楼老板第四代传人出手于是在20年3月接管，又再次改回原名“莲香楼”，惜及至8月饮食集团突然又宣佈茶楼结业。
据店方在社交平台公告，今次莲香楼重开，品牌由新翰有限公司拥有和经营，该公司独立管理及营运，与前莲香楼的营运者在财务上完全无关。
重开撞正愚人节 网民笑指：不停轮回
由于重开之日撞正愚人节，不少网民也对消息难以置信。另有网民笑指茶楼之前是“扮结业”，实情只是装修翻新“装修又唔好话自己结业啦，老土”、“而家兴调转讲，结业话自己装修，装修就话自己结业”、“不停轮回”。另外，也有网民认为市道低迷，若茶楼不改旧有经营模式，对前景并不看好。另一边厢，仍有不少熟客前往尝鲜，并在网上分享用餐体验，并大赞风味不变，但环境比旧时企理，地板也不再湿漉漉。
莲香楼(中环)
地址：中环威灵顿街160-164号
电话：3491 5855
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