盆菜可是新年期间必吃的一大食物！一家人围在桌前，一起品尝弄得香喷喷的盆菜，共聚天伦之乐。不过坊间如此多盆菜，看得花多眼乱，到底哪间用料最足？哪间最豪华？哪间性价比最高？立即带你看清8间香港盆菜！
酒店级豪华盆菜推介 | 1.富豪酒店盆菜叹尽鲍鱼+龙虾+花胶
想一家人以品尝丰盛盆年来欢渡新年，一次过叹齐矜贵食材？ 富豪酒店今年的富豪新春盆菜特别用鲍鱼、龙虾、花胶等食材入馔，炮制出3款经典盆菜。 不止食材豪华，就连烹煮方法都落足心机， 鲍鱼经过6小时炖煮，再用秘制汤汁焖煮达4时，肉质鲜甜厚肉。 配上弹牙龙虾及胶质满满的花胶，阵容相当高级！ 亦有素盆菜— 上珍菌原只素鲍斋盆菜给大家选择，同样有原只素鲍鱼！
▲原只三头鲍鱼龙虾盆菜 （6位用） $1,988。
精选盆菜价钱：
极品鲍罗万有盆菜 （6位用） $2,288
原只三头鲍鱼龙虾盆菜 （6位用） $1,988
原只花胶鲍鱼盆菜 （4位用） $1,488
上珍菌原只素鲍斋盆菜 （6位用） $1,388
订购方法：提早3日前于富豪酒店网上商店预订外卖自取；提供餐厅堂食选择
酒店传统盆菜推介 | 2. 沙田凯悦盆菜！ 联乘50年老字号手制腊味
沙田凯悦酒店的传统真味盆菜，今次首度联乘超过50年历史的本地腊味制造商“裕和合记”合作，于盆菜中加入本地制腊肠及膶肠。 此外，盆菜更加入肥厚的原只鲍鱼、滋补花胶、白切鸡、烧鸭、鲍汁焖土鱿、沙茶酱煮鱼蛋等，亦添加了沙田18的招牌菜式— 咸蛋黄鱼皮虾球，用咸蛋黄酱制作，虾肉爽甜，滋味倍增！ 盆菜更附蔬菜篮，作为盆菜火锅配料，吸尽汤汁精华。 特意以原个砂锅呈上外卖盆菜，够晒热辣辣！
▲传统真味盆菜。
现凡订购外卖盆菜，可以优惠价选购生炒腊味糯米饭（$328）以及特色甜品包括意大利芝士蛋糕（$228）及莲蓉西米布甸（$228），吃完盆菜再吃甜品，超满足！
沙田凯悦酒店
传统真味盆菜价钱：
四位用 自取 $2,088；送递服务*$2,438
六位用 自取 $$2,888；送递服务*$3,238
*外卖盆菜均享有88折优惠，请于取货日期预早两天或之前预订。
* 送递服务会根据送递地址额外收费 （只送递至大厦大堂），地区只包括至沙田、大围、火炭、大埔、马鞍山、科学园、马料水、九肚山、白石角内的单一地址
订购方法：订购网站
订购日期：2024年1月5日至2月8日
取货日期：2024年1月20日至2月12日
酒店新年盆菜 | 3. 瑰丽酒店 云集15款奢华食材
今次瑰丽酒店推出的富贵盆菜，特意用上了15种高级食材，例如龙虾、六头南非鲍鱼、花胶、宗谷元贝、焖辽参、红烧金蚝等，款款落足心机炮制，龙虾弹牙、鲍鱼肥美厚肉、花胶够黏口、元贝鲜味等，色香味俱全！ 贺年龙虾海味盆菜可供8-10人享用，啱晒一家人齐齐叹！
▲贺年龙虾海味盆菜。
瑰丽酒店
贺年龙虾海味盆菜价钱：
$4,888/6 位用
订购方法：瑰丽网上商店预订自取。
酒店级豪华盆菜|4. 港丽酒店 鲍鱼、海参原只上
港丽酒店今年的盆菜— 新春喜庆外携聚宝盘，同样地用上乘好料炮制，包括原只鲍鱼、原条海参等，最滋味是淋上秘制鲍汁，味道甘香浓郁，炆煮得软腍的食材吸尽味道浓郁的鲍汁精华，够晒滋味！
▲新春喜庆外携聚宝盘。
港丽酒店新春喜庆外携聚宝盘价钱：
$3,988 （六位用）
订购方法：网上商店
订购日期：2024年2月5日至2月22日 （需于最少两日前预订）
取货日期：2024年2月7日至2月24日
米芝莲星级盆菜 | 5. 港岛香格里拉夏宫 原只二头汤鲍入馔
荣获米芝莲星级的中菜食府夏宫，味道质素固然有保证！ 今年的夏宫富贵聚宝盆菜，包括原只二头汤鲍、宗谷瑶柱甫 、发财蚝豉、海参，款款均鲜味弹牙。 而现时购买盆菜，还会附送夏宫X.O.酱及珀翠纯素X.O.酱各一瓶，微辣味道更显鲜味！
▲夏宫富贵聚宝盆菜。
港岛香格里拉酒店
夏宫富贵聚宝盆菜价钱：
$5,888
备注：于2024年2月8日或以前付款可享8折优惠
订购方法：电话 2820 8552 或电邮summerpalace.isl@shangri-la.com
海鲜盆菜 | 6.帝京酒店 鲜味龙虾球搭配矜贵海味
天气寒冷，想安在家中叹盆菜？ 现凡于帝京酒店买满$3,000，即可享免费送货服务！ 而今年亦推出2款盆菜，帝港贺岁鲍鱼聚宝盆菜及海龙皇贺岁聚宝盆菜。 帝港贺岁鲍鱼聚宝盆菜以顶级六头汤鲍鱼、虾籽花胶、瑶柱甫、干烧虎虾等食材炮制，加上熬煮 4 小时的鲍鱼汁、南乳、柱侯酱等调制而成的秘制酱汁，味道浓郁。 而海龙皇贺岁聚宝盆菜则除了有鲍鱼、花胶、黄金沙井蚝外，更添加了滋补海参及龙虾球，吸尽酱汁精华！
▲帝港贺岁鲍鱼聚宝盆菜。
现时盆菜设4、6及12人份选择，更会附送黑色双耳铝深锅及自家制X.O.酱，推广期由即日起至2024年3月31日，于网上商店购买更可享8折优惠。
帝京酒店
盆菜价钱：
帝港贺岁鲍鱼聚宝盆菜 8折优惠价$358.4-$4,888（可供1人至12人享用）
海龙皇贺岁聚宝盆菜 8折优惠价$2,088-6,088 （可供4人至12人享用）
订购方法：电话 2622 6161/6117 5913
网上预订：帝港贺岁鲍鱼聚宝盆菜 、海龙皇贺岁聚宝盆菜
备注：订购满 $3,000 或以上可享九龙、港岛或新界区免费送递服务一次。如订购金额未满免费送递服务要求，需另收费。
除了酒店级豪华盆菜外，其他坊间也有不少酒楼、快餐店推出高质盆菜！
小店外卖盆菜｜7. 食神韬韬 18 品柴火盆菜歎富贵鲍鱼
一粥麵的盆菜用料也不能少看，一盆有齐十头鲍鱼、原粒瑶柱、原条海参、滑溜花胶、韩国蚝豉等豪华食材，更加送贵妃鸡，够晒丰富。而由即日起至2月6日期间订购可尊享低至七折早鸟优惠价，更有机会获额外3重奖赏，包括$188福袋优惠券及七仙羽师傅利是封一套、经手机或Klook订购即送6罐可口可乐、经Klook平台选购更可额外获总值$60电子优惠券，以好运祝福欢度新年！
▲食神韬韬盘满钵满盆菜。
“食神韬韬盘满钵满盆菜”食材包括富贵鲍鱼、日本宗谷元贝、如意花胶、红烧海参、鲍汁扣鹅掌 、荔枝烧鸭、龙岗走地鸡、蚝皇炆冬菇、客家猪腩仔、豆卜等。
【KKday 快闪限量抢–低至 7 折】食神韬韬 18 品盘满钵满豪华版盆菜 | 免费送货
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4-5 人份 HK$1,188/组，5人用 平均 HK$237.6/位 （原价 HK$1,688/组）
6-8 人份 HK$1,488/组，8人用 平均 HK$186/位 （原价 HK$1,988/组）
10-12 人份 HK$1,788/组，12人用 平均 HK$149/位 （原价 HK$2,488/组）
酒楼高质盆菜 | 8.生记饭店 47年传承手法 忠于原味！
位于湾仔的生记饭店，即使第四次搬迁，但仍然吸引了不少街坊、熟客帮衬。 屹立于港已有47年，味道如昔，时至今日坚持到菜档、鱼档挑选最靓及最新鲜的食材，质素有保证。 如今推出的生记盆菜，有原只鲍鱼、瑶柱甫、 花胶，同时也有怀旧金银膶、手功酿原条鲮鱼、 发菜、手打鲜肉丸、砂爆猪皮等，虽然做法并不花巧，但依然忠于呈现食材的原味。
▲鲍鱼瑶柱金银有余盆菜。
生记饭店
生记鲍鱼瑶柱金银有余盆菜价钱：
$1,088-1,888 （4位-8位用）
订购方法：电话2575 2239
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