正为跨年除夕及新年寻找餐厅预订？大节日用餐气氛与食物质素同样重要，今日推介3间富特色的新餐厅酒吧，采用独特主题装潢，由气氛到美酒佳馄饨均用心设计，从无敌海景、书香气息到沉浸式艺术感，是值得一试的新餐厅酒吧。

1. 特色主题新餐厅酒吧 | Avoca型格酒吧餐厅 无敌靓景 著名调酒师坐镇

位于型格酒店Mondrian Hong Kong 38楼的酒吧餐厅Avoca，装潢别具时尚格调，并坐拥无敌维港景致。这间型格酒吧餐厅，由曾在多个调酒大赛中得奖的Joe Villanueva担任酒吧主管及首席调酒师，他将逾20年的经验及对调酒的热情，为酒吧设计了一个独特并带有本土风味的鸡尾酒单。菜式方面，Avoca酒吧餐厅供应时令海鲜拼盘、三文治、窝夫及甜品等，部分菜式加入港式避风塘、台式三杯鸡等亚洲菜的元素。以龙虾蟹肉包为例，就把龙虾及蟹肉用避风塘式烹法炒香，伴牛油包吃，惹味又醒胃。

Avoca

营业时间：6：30至01：00

地址：尖沙咀赫德道8A号Mondrian Hong Kong 38楼

查询：3550 0338

网址：Avoca

2. 特色主题新餐厅酒吧 Bochord典雅书室欧陆餐厅 集多元美食

刚于铜锣湾开业的时尚欧陆新餐厅Bochord，以古典藏书室及图书馆为蓝本，为新餐厅营造典雅的用餐环境。 这间铜锣湾新餐厅由曾在半岛酒店当厨近10年的主厨烹制融合了多国菜精髓的菜式，招牌料理包括蜜糖苹果汁腌金枪鱼、法国牛骨髓及手切法国牛肉他他及烧烤新鲜原只平原鸡。在晚市期间供应“7道菜尝味套餐”（$1,388/位，需提前预订），菜式有西班牙红虾配虾子面、法式日本梦见鸟鸡卷配红菜头沙律及炭烧A5级日本宫崎和牛肉眼顶盖等，味道与卖相都有惊喜。

Bochord

营业时间：星期一至日/12：00至23：00

地址：铜锣湾告士打道280号世贸中心11楼1101号铺

查询：3613 0092

网址：Bochord

3. 特色主题新餐厅酒吧 The Mansion沉浸式酒吧 艺术展馆

The Mansion是以特色鸡尾酒作招徕的沉浸式艺术酒吧，结合潮流饮食、娱乐及艺术，装潢恍如复古的现代艺术博物馆，气氛别具情调。The Mansion酒吧主打因应季节设计而成的限定鸡尾酒，喜欢味道层次有变化的话，推介No.5鸡尾酒。成分包括波本威士忌、白砵酒、枫糖浆、苦朱古力及柠檬皮，入口香甜充满酒香。品尝特色鸡尾酒可配西班牙经典Pintxos小食，款式包括忌廉芝士三文鱼卷、西班牙奄列及帕德龙辣椒拼切片面包、烤大虾拼大啡菇及牛肉鹌鹌片薄荷拼切片面包等，配鸡尾酒伴食最好不过。

The Mansion

营业时间：18：00至00：00

地址：中环云咸街77号地下G号铺

查询：5464 0002（WhatsApp）

网址：The Mansion

文：EH

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