上一节《星级创富》提到，香港餐饮业界如何解决人手不足问题，而最后一节《星级创富》则会为大家探讨香港餐饮业可以如何将“危机”化为“转机”。

《星级创富》嘉宾：黄家和、李咏诗

第一节：北上消费潮改变生态，黄家和吁港店健康烹调突围，深圳3000茶餐厅由港人营运

第二节：香港餐饮业要破局，黄家和：数码转型是不可逆转趋势

第三节：香港餐饮业缺人才！增外劳、用AI或成出路

黄家和发现有港人部署在内地投资茶餐厅的趋势出现，他粗略估计，目前在内地至少有3,000家由港人投资的港式茶餐厅。 他认为，这是因为香港和大湾区在人的交流和文化上有很多相似之处，如果将香港的一些餐饮文化引入内地市场，港餐饮业仍然具有优势。

蚂蚁国际业务大中华区总经理李咏诗亦认为，香港餐饮业有回内地赚钱的机遇，若可配合智能科技应用譬如会员捆绑、电子下单服务等，可更容易维护客户群，从中提升香港餐饮业竞争力。

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。