若自携蛋糕光顾餐厅，一般餐厅都会向食客收取切饼费，但应该怎样计算切饼费才算合理？原来食客与餐厅的角度有时可以大相迳庭。早前有网民在Facebook的饮食群组“香港茶餐厅及美食关注组”，分享自己在餐厅遇到的天价切饼费经历。随后相关餐厅在其Facebook专页，就事件作出回应。

▲早前有网民在Facebbook的饮食群组“香港茶餐厅及美食关注组”，分享自己遇到的天价切饼费的经历。

▲网民被收天价切饼费经过，“要逐个cupcake收费。”

据该网民透露，她早前与友人光顾尖沙咀The One某间打卡餐厅，与朋友庆祝生日，她们也预早通知餐厅会自携蛋糕前往，并知道切饼费为$100。怎知当餐厅经理看见蛋糕后，即说要收取$900切费费，比原本的切饼费足足贵了9倍！据该网民透露，原来她当天“整左（咗）个cupcake旋转蛋糕比朋友做惊喜。”该蛋糕上共有9个cupcake，餐厅经理看见后便说“要逐个cupcake收费。”合共便是$900，若不吃的话则毋须收费。结果该网民与友人只是打了卡，然后便携走蛋糕再找地方与朋友享用。

楼主帖文发出后，该餐厅随后也在其Facebook专页作出回应，大致可归纳6个重点，除了对楼主的经历这次事件致歉及向员工提供相应的培训及指引之外，更修正了餐厅切饼收费。由即日至2024年1月31日，5位顾客或以上订枱庆祝生日，自备蛋糕免收切饼费及送一支Prosecco。

1、经与当值餐厅经理了解后，经理承认当日曾经与顾客指出需要按每件cupcake收费，而顾客最后决定不在餐厅享用，所以最终餐厅没有收取900港元。公司绝对无意收取900港元9个cupcake。

2、一般情况下，餐厅的切饼收费为每个100港元（参考一般蛋糕店售卖的磅装蛋糕）。然而，如果是非一般蛋糕店磅装蛋糕，餐厅亦会弹性处理，根据实际情况收费。弹性处理是希望员工们容易处理方便工作。对于经理未能就切饼费事宜与顾客达成共识，我们深感抱歉。

3、我们一直希望为顾客提供愉快的用餐体验，对于这次事件带给顾客不愉快，再次深表歉意。我们将向员工提供相应的培训及指引，以确保前线员工和顾客之间的沟通更加清晰明确。

4、餐厅非常重视顾客意见，决定由即日起，修正餐厅切饼收费如下：2磅内蛋糕 - 自带享用或切饼费一个为$100、1-12件cupcake - 自带享用或切饼费为$100，此规限因餐厅存放蛋糕空间有限，不便之处，敬请体谅。

5、其他特别款式或磅数，顾客请与店经理协商，我们将会弹性处理。切饼费用不设加一服务费。

6、餐厅非常感谢顾客意见，为答谢顾客支持，尖沙咀The One分店由即日开始至2024年1月31日，5位顾客或以上订枱庆祝生日，自备蛋糕免收切饼费及送一支Prosecco ！

网民：拎个结婚蛋糕去唔知又点？

对于餐厅“要逐个cupcake收费”的行为，惹来不少网民热议。有人认为做法并不合理，“呢度明明就係一个蛋糕黎，一个底盘上面放一个蛋糕之嘛，同一个物件黎，唔通大肚婆又要计2个钱喇喎？孖胎3计？（这里明明就是一个蛋糕，一个底盘上面放一个蛋糕嘛，和一个物件，难道孕妇又要计2个钱了啊？双胎3计？）”、“……按上面逐件计钱明明就係取巧，如果我攞千层蛋糕/马卡龙蛋糕咁又点计先？”、“拎个结婚蛋糕去唔知又点？（提个结婚蛋糕去不知又怎样？）”等，认为餐厅如此做法有赶客之嫌，“餐厅执正嚟做可以照收，但做衰自己个名。”、“㩒住抢，早讲麻（嘛），甘（咁）就吾（唔）会去啦。”，甚至有人直言“无下次。”不过也有人认为餐厅做法没问题，“条界线好难定喎，咁你拎9个10吋蛋糕出黎又收100？……拎个6吋蛋糕黎但高20吋咁又点计？咁得閒帮你度，我係铺头一係唔比外来食物，一係就划一每件计，唔洗烦。（条界线很难定喔，那你拿9个10英寸蛋糕出来又收100？…拿走一个6英寸蛋糕来但高20英寸那又怎么算？这么有空帮你算，我是商店要么不付外来食物，要么就是划一每件计，没必要烦。）”

资料及部分图片：香港茶餐厅及美食关注组@Facebook