举办舞火龙活动的第一天晚上，陈山村会在龙门裹最古老的三世祖仲华李公祠（今新蕾学校）门口操场举行“起龙”仪式。

现场摆放着制作完成的长龙，周边还有点燃的柴火堆。当村中长者宣布香火龙活动开始，发出“香火汇龙”信号后，参加仪式的村民们手持一把香，在柴火堆点燃，然后均匀地插在龙身上。按照传统，龙头插香3500支、龙尾插香1500支、龙身插香约15000支。此环节称“上龙香”，其中为龙眼上香称“点龙睛”。村民们藉此沾龙气，祈佑家人幸福安康。整条龙插满香火，在黑夜中星星点点，犹如金鳞。

▲舞龙青壮年“搭把手”插龙香。

▲火龙起舞舒展筋骨。

▲沿途游客与村民举起手机留影。

▲香火龙巡游陈山。

“上龙香”完成后，长者高喊一声：“起龙！”所有舞龙者跟着齐吼：“嗨，起！”这时全场灯光齐灭爆竹齐鸣，锣鼓喧天。十多位村民踏着强劲的锣鼓节拍，首先举起庞大的龙头、龙须、龙角、龙眼在暗夜中被香火勾勒得轮廓分明，栩栩如生。龙身跟着左摆右晃地活动了一下“筋骨”，龙尾也在龙身后面扇着香火闪烁的阔鳍，整条火龙在夜色中活灵活现地舞了起来。香火龙先以龙头对着仲华李公祠正门口拜三拜，之后便开始大巡游。巡游队伍浩浩荡荡，所经之处，家家户户燃放爆竹。巨大的火龙先经龙门里、龙头里、松园里巡行至陈山村外公路，然后绕至回龙里，折入龙湾、龙环、见龙三里，返回出发地点。整个巡游约需一小时。游龙期间，村民跟随游龙队伍走街串巷，热闹非凡。

第二晚和第三晚的巡游路线不变，但龙身的长度每晚要增加十几米，寓意“龙气”不断增长，村民的生产、生活、生意、人寿也不断增长。第三晚巡游结束后，香火龙回到起点，在操场上进行“盘龙”表演。这时，龙鼓急敲，香火龙在大操场上尽情起舞，舞龙盛会被推上高潮。当龙香快燃尽之际，村民们一起将香火龙浸入村头的鱼塘，叫做“收龙”，又称“放龙入海”，寓示来年顺风顺水，风调雨顺。舞龙结束后，所有参加庆典的人都会聚在一起“饮龙酒”，吃饱喝足，相互祝贺身体健康、来年好运。