提起香港，我们总能想到“摩登”、“魔幻”、“赛博朋克”等词，作为一座依山傍水的城市，兼具国际大都市的精致时髦和市井的拥挤热闹，而同样作为山地城市具有“小香港”之称的重庆，却是将魔幻发挥到极致！这种魔幻不仅体现在复杂的地形和立体化的新旧建筑上，还隐藏在“火辣辣”的美食诱惑中。
本次小编带大家一起乘坐G320西九龙到重庆直达车，一路向西，一路吃不停，体味西南地区的人间烟火气！
西九龙重庆直通车G320行车时间表：
▲香港西九龙高铁直达重庆，G320高铁一路吃不停！经停站分别是深圳北、虎门、广州南、桂林西、贵阳东、遵义，最后到重庆西。深圳北、虎门、广州南等短途更推荐地铁等其他出游方式。
第一站：桂林——原汁原味桂菜
桂菜也叫广西菜，原料以稻食为基础，讲究原汁原味，以广西“三大米粉”闻名遐迩，南宁老友粉、桂林米粉和柳州螺蛳粉。
东西巷
▲东西巷。
东西巷，拥有1400多年的历史，鼎盛时还有“青龙白虎”宝地之美誉，许多老字号都发祥于此，如“曹保元”的膏丹丸散、“鸿庆隆”月饼等，现成为集旅游、餐饮、民俗等为一体的历史文化商街。除了浓厚的历史，这里的传统小吃也值得称道。
·桂林米粉
▲桂林米粉
桂林人吃米粉，已经有2200多年了！桂林米粉的精髓在于卤水和卤菜，以干拌吃法巨多，搅拌均匀的桂林米粉“根根有头不见头，碗碗有汤不见汤”，每一根米粉都裹匀了卤水，口感顺滑，卤汁香浓，重点是价格非常美丽，二两米粉一般只要5-6元人民币。
·油茶
▲恭城油茶。
桂林特色美食，搭配米花、米果等菜品，恭城油茶味苦回甘，灌阳油茶喝完满嘴清香。喝油茶，主打的就是忆苦思甜，感受快活人生， “一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”，当地流传的顺口溜亦是如此。
阳朔西街
▲阳朔西街。
阳朔县城内最古老的街道，有1400多年的历史。这里曾是孙中山先生演讲的地方，艺术大师徐悲鸿也曾居于此。在这里，既能感受到“小青瓦、坡屋顶、马头墙、木门窗、吊阳台”式的桂北特色民居，还能尝到相当地道的“桂菜之魂”。
·啤酒鱼
▲啤酒鱼。
阳朔最出名的特色菜，用料极为考究，好吃的阳朔啤酒鱼一定要用新鲜漓江活鲤鱼加漓江水煮，啤酒和鱼肉的香味充分融合，入口唇齿留香，绝无腥味。温馨提示，正宗的啤酒鱼一定要吃带鳞的哦！
·田螺酿
▲田螺酿。
在阳朔，一直有“无酿不成席”的说法，田螺酿就是其特色酿菜之一。田螺里面的肉不全是螺肉，而是“螺肉+猪肉”，轻轻一嗦，里面的肉馅和汤汁就被吸入口中，令人回味无穷！
第二站：贵阳——野趣天成黔菜
黔菜是指贵州本地特色菜肴，讲究千滋百味，野趣天成，特制调料是黔菜的灵魂，如蘸水、糟辣椒等，烹饪出来的食物色香味俱全。
青云路市集
▲青云路市集。
老贵阳人的“深夜食堂”，自改造后成为集餐饮、娱乐、文创等于一体的潮流文化街区，保留了老厂区风貌，同时新增了现代化的潮流元素，让城市记忆和烟火气息得以延续。
·糟辣脆皮鱼
▲糟辣脆皮鱼。
贵阳传统名菜之一，无糟辣不黔菜，糟辣椒是这道菜的灵魂所在，烹饪出来的鱼油亮色红，吃起来壳脆肉细，伴着酸甜微辣的口感，相当开胃！
·恋爱豆腐果
▲恋爱豆腐果。
“无折耳根，无恋爱”，折耳根是贵阳人乃至贵州人民的心头好，其独特滋味与嫩豆腐的奇妙混合，辣香嫩烫，吃出满满多巴胺！
护国路
▲护国路。
护国路原名是“会文路”，为纪念护国战争中贵州的进步人士而改名，革命先驱王伯群还曾居住于此，如今的护国路已成为老贵阳人出街必逛的美食街，可谓是一路历史，一路美食。
·肠旺面
▲肠旺面。
贵阳久负盛名的风味小吃，一碗硬核肠旺面，旺、肠、红油缺一不可，嫩旺皮薄内软，入口如奶油般丝滑，清爽不油腻的红油、软软的肠旺、弹牙的面条，幸福感满满。
·雷家豆腐圆子
▲雷家豆腐圆子。
贵阳特色小吃，状似麦乐鸡，外皮酥脆，内里绵柔，再搭配当地特色调料蘸水，那叫一个字，绝！
第三站：遵义——酱香美味
遵义是酿造发酵美味的神奇土地，这里诞生了国酒茅台等众多美酒，还创造了“有华人处就有老干妈豆豉辣椒”。除了酱香白酒，这里的美食也是酱香味十足！
遵义会议会址
▲遵义会议会址。
遵义会议会址，建于20世纪30年代初，原系国民党二十五军第二师师长柏辉章的私邸，后在红军长征中举行的遵义会议成为中国共产党历史上生死攸关的转折点，成为著名的红色旅游圣地。老城美食也主要围绕会址一圈，如子尹路、捞沙巷等，非常值得一逛！
·豆花面
▲豆花面。
遵义独创的传统小吃，豆花嫩滑，面条吃起来特别有嚼劲，一定要趁热边蘸佐料边吃，蘸水是遵义豆花面味道的灵魂所在，香味十分浓郁。
·遵义鸡蛋糕
▲遵义鸡蛋糕。
遵义声名远扬的特色小吃，色泽深黄，入口满嘴蛋香，柔软细腻，回味无穷，非常适合送礼！
茅台镇
▲茅台镇。
茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。这里有酱香美酒，当然少不了酱香美食。
·酸汤鱼
▲酸汤鱼。
当地有句名言叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”，可想而知贵州人对酸的执念，这道特色菜以本地湖水鱼为原料，用米汤自然发酵，佐以当地特色酱料，腌制西红柿酱、糟辣椒等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，酸爽上头！
·羊肉粉
▲羊肉粉。
茅台镇的特色小吃，至今已有300多年的历史，香而不膻，羊肉熟而不烂，口感清香味鲜，汤清而不浊，热腾腾的粉条相当暖胃。
第四站：重庆——麻辣鲜香渝菜
渝菜是指重庆的特色菜，起源于川菜，以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，其中以重庆火锅、重庆小面最为耳熟能详，当然也少不了辣子鸡、太安鱼等特色江湖菜。
解放碑
▲解放碑。
解放碑，全称为“抗战胜利纪功碑暨人民解放纪念碑”，始建于1940年，是重庆的城市象征，更是重庆人的“精神堡垒”，见证了重庆城市发展的巨大变迁，成为重庆旅游打卡首选地！除了交通便利外，商圈附近的八一路好吃街，堪称是吃货的天堂！
·重庆小面
▲重庆小面。
“随手一抓，一把水面，几根青菜，三两分钟煮熟，五六分钟下肚”，许多重庆人的早上就是被这样一碗简单的小面香醒的，香喷喷的油辣子配上多种特色小料，实在是太香了！总之，来重庆不吃上一碗地道的重庆小面，算是白来了！
·酸辣粉
▲酸辣粉。
重庆市井广为流传的传统特色小吃，素有“天下第一粉”的美名，粉丝劲道弹牙，口感麻辣酸爽，很是开胃，均价在8-9元人民币，性价比超高！
·重庆火锅
▲重庆火锅。新华网
重庆市地方传统名菜，又称毛肚火锅或麻辣火锅，发轫于江湖，以“麻”和“辣”为主。来重庆吃火锅必点九宫格，那叫一个地道！
晚饭后，步行十几分钟，打卡夜色中的“千与千寻”——洪崖洞，巴适得很！
▲洪崖洞。
磁器口古镇
▲磁器口古镇。
磁器口古镇是有千年建镇史的民俗文化古镇，是古重庆的北大门，在明朝就形成水陆交汇的商业码头，被誉为“小重庆”，其美食也相当具有民俗风味。
·麻花
▲麻花。
位列“磁器口古镇新三宝”之首，味道香，入口脆，后酥而无渣，口味多样，久放也不怕！
·毛血旺
▲毛血旺。
来磁器口必吃毛血旺，口感麻辣鲜香，有补血除湿的作用，相当值得一尝！
如果说建筑是凝固的艺术，那么美食就是流动的文化，是一座城市发展创新的浓缩。不食人间烟火，但食人间美味，通过美食之旅品尝城市的文化，感受城市的烟火气！
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