近年手工意粉掀起热潮，令不少人对手工意粉愈来愈讲究。最近主打手工意粉的意大利餐厅 Pentola 于观塘开设第二间分店，记者当然第一时间前往试试其手工意粉及发掘必食菜式，温馨提大家，Pentola 现正推出开业优惠，大家可以买1送1优惠叹店内招牌手工意粉之余，所有新鲜青口菜式可享均一优惠价HKHK$88，好抵食！

先说少少背景，主打手工意粉的意大利餐厅Pentola，于上年在大埔开幕。最近登陆观塘，第二间分店选址裕民坊。新店采用怀旧工业风格装潢，店内的四条石柱融入本地艺术设计元素，并邀请了本地艺术家家Katol刻划上“九龙观塘、手工意粉”的字样，呼应店内供应的手工意粉材料出产自本地九龙面粉厂，很有心思。另外，店内的落地玻璃，将户外的天然光引入餐厅，予人开扬观感同时可欣赏到外面的花园景观。

值得一题，为庆祝观塘新店开业，Pentola于8月22日至9月5日期间，推出多个开业优惠，包括招牌卡邦尼意粉可享买一送一优惠、所有青口菜式只需HKHK$88（原价HKHK$118起）、特色鸡尾酒第二杯半价优惠，相当抵食！想以抵价抢先试食，记得mark低优惠期！

现在即看记者试食后的心水推介啦～

观塘意大利餐厅开业优惠！记者试食全新菜式

来Pentola首选当然是一系列手工意粉啦！新店秉承总店同样主打手工意粉，最特别是糅合本地食材，以意大利面粉混合本地九龙面粉厂出产的面粉制作而成，除了可保留小麦香气，亦更加有口感！

▲意大利香草酱大虾阔扁面（HK$158），采用手工阔扁面，口感带点烟韧，而且富有蛋香，加入了自家调制香草酱。

▲新鲜波士顿龙虾意粉（HK$228），龙虾肉质弹牙，手工意粉上亦挂满龙虾酱汁，味道浓郁。

▲全新新鲜青口配茴香酒汁（HK$128）青口加入茴香酒同煮，青口汁带有草本香气，鲜味十足。

▲白鳀鱼茄子蓉多士（HK$98）澳洲茄子肉加入橄榄油搅匀成酱料，搽上多士再铺上意大利白鳀鱼鱼片，白鳀鱼肉质柔软又够鲜味，加上酸甜的茄子蓉，夏天食十分开胃。

▲记者推介Modern Irish Coffee（HK$148）特意选用带果香及经烘焙的咖啡豆，加入威士忌及鲜奶油，充满咖啡香及酒香而又不会互抢风味。

▲Sweet Dream（HK$98）将蝶豆花加入品牌“白兰树下”毡酒，倒入柠檬汁，鸡尾酒颜色随即由蓝转紫，打卡一流！

▲开业期间特色鸡尾酒第二杯半价优惠。

▲餐厅中央设有酒吧枱，供应各式各样的特色鸡尾酒。

▲奶冻配百香果酱（HK$48）

▲自家制肉丸阔扁面（HK$118）

▲红菜头蓝芝士意大利饭（HK$148）

▲提拉米苏（HK$58）

▲朝鲜蓟田园沙律配意大利陈醋（HK$118）

▲菲达芝士火箭菜沙律（HK$128）

▲意大利炖海鲜汤（HK$118）

▲新鲜青口配辣蕃茄汁（HK$118）

▲蒜香白酒蚬肉意粉（HK$158）

记者今次试匀各款新菜式后，心水推介意大利香草酱大虾阔扁面，厨师特意采用口感带点烟韧的手工阔扁面，面底富有蛋香，加入了自家调制香草酱，味道比起坊间的香草酱清新而不油腻，大虾则选用了体型较大的越南虎虾，肉质扎实、虾味浓郁。另一推介是在大埔分店亦同样受欢迎的新鲜波士顿龙虾意粉，龙虾肉质弹牙，手工意粉挂满龙虾酱汁，味道超浓郁！

除了手工意粉，记者亦试食了餐厅招牌菜式青口，厨师选用新西兰新鲜青口加入不同酱汁，当中除了一向受欢迎的新鲜青口配辣蕃茄汁外，今次观塘店也推出了全新新鲜青口配茴香酒汁，青口加入茴香酒同煮，青口入口即爆发草本香气，倍感鲜味十足！另外白鯷鱼茄子蓉多士亦是全新推出，澳洲茄子肉加入橄榄油搅匀成酱料，搽上多士再铺上意大利白鯷鱼鱼片，点赞白鯷鱼肉质柔软又够鲜味，与酸甜的茄子蓉劲夹，夏天食好开胃。

海鲜怎少得美酒，记者特意到餐厅中央的酒吧枱，在各式各样的特色鸡尾酒中，心水推介Modern Irish Coffee，此乃餐厅老板特意研发参赛的作品，精心挑选带果香及经烘焙的咖啡豆，加入威士忌及鲜奶油，充满咖啡香及酒香而又不会互抢风味。另外打卡之选非Sweet Dream莫属，将蝶豆花加入本地品牌“白兰树下”毡酒，倒入柠檬汁，鸡尾酒颜色随即由蓝转紫，打卡一流！

Pentola观塘分店

· 电话：3568 6049

· 地址：观塘33号协和街裕民坊305号店

· 官网：https://pentola.hk/

· 社交平台：@pentolahk

· 优惠详情：8月22日至9月5日期间，招牌卡邦尼意粉买一送一，优惠只适用于下午5时至9时，并只限堂食，每位客人可享用优惠一次；特色鸡尾酒第二杯半价优惠只适用于下午6时至9时及同款饮品

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。