俗语“老牛吃嫩草,吃鸡要趁早”​是何意?有什么道理?

2023-07-13 19:49

古人有着善于观察、学习并进行总结的特质,他们从生活中汲取经验,将复杂的事物通过简练的语言诠释,最后形成了丰富多样的俗语、谚语,成为了生活智慧的结晶。其中,老牛吃嫩草便是一个例子,尽管这个词在现代社会有着独特的含义,但其实它后面还有一句,那就是——吃鸡要趁早,这个下半句更加经典,饱含着古人的生活经验和人生哲理。

在远古的农耕时代,人类的生活紧紧依赖着自然和动物。牛作为一种大型哺乳动物,在农业社会中扮演了不可替代的角色。

从西周的“诸侯无故不杀牛”到秦朝的“盗马者死,盗牛者加”,再到后世的“以人命抵牛命”的法规,都凸显出牛在农业生产中的重要地位。

在农耕生活中,牛的饮食管理是一个严肃的问题。牛是草食动物,其能源的获取主要依赖草料。那些年纪大了,牙口不好,消化系统功能下降的老牛,只能吃些芳香且容易消化的嫩草。于是,“老牛吃嫩草”的概念在实际的生活中应运而生,原本是一种现实生活中的动物饲养技术,这就是“老牛吃嫩草”最原始的含义。

然而,随着社会的发展,科技的进步,农业的改革,牛的地位逐渐降低,这个说法在现代生活中似乎变得不那么相关,但是却被赋予了新的意义,指代了那些年长者与年轻伴侣的关系。

而这个常见的俗语的下半句“吃鸡要趁早”,可能让大多数人感到陌生。

在古代,鸡作为一种重要的家禽,其价值不仅仅在于肉质美味,还因为鸡有生蛋、打鸣的功能,对于一家之中也占有相当重要的地位。甚至可以说,每一个乡村家庭都会饲养一些鸡,因为鸡蛋是他们餐桌上不可或缺的食物,公鸡的打鸣则是掌握时间的重要参考。

然而,尽管鸡的价值众所周知,但在当时的经济条件下,鸡肉并不是每个家庭都能经常享受的。母鸡是宝贵的蛋源,公鸡则有着报晓的作用,而且在逢年过节的时候,人们习惯用它来祭祖。所以,除非家里有特殊的庆祝活动,或者鸡已经达到了一定的年龄,一般人们是不会轻易去杀鸡的。

当人们需要杀鸡时,选择的通常是已经老了、下过很多蛋、孵出过小鸡的母鸡,因为这样的母鸡基本已经完成了她的使命。

然而,尽管这样的鸡肉多了些许的滋味,但是老鸡肉的肉质却比新鸡肉要老,嚼起来费力,口感也远远不如新鸡肉。所以,古人就形成了一种共识,那就是要吃鸡肉,就要趁新鲜,因此,“吃鸡要趁早”这一概念也应运而生。

随着时间的推移,“吃鸡要趁早”这句话也被赋予了新的含义,它告诫我们,人生的每一件事情都需要及时去做,不能等待。就像那句常说的“花开堪折直须折”,都在告诉我们,凡事要抓住机遇,因为错过了机会,就可能错过了一生。