正如谷德昭所言，近年愈来愈多老店出现“最后一次”，继大埔的陈汉记、旺角的李锦基等老店后，屹立于土瓜湾70年的上海美华菜馆亦在无预警下结业荣休。

这家上海业老店过去曾吸引不少明星捧场，相传郑裕玲及周润发都是美华的粉丝，而在营业的最后一天，谷德昭及苏施黄都及时赶到，为美华送别。

谷德昭苏施黄Lastday赶到 各人心中都有自己的“美华菜单”

想知道上海美华菜馆有什麽招牌菜，可以浏览一下饮食平台，美华出品的小笼包、栥饭、咸豆浆、油豆腐粉丝汤及酸辣汤等，都曾获得网民推介。

再到社交平台上搜寻一下有关上海美华菜馆的菜式，其实不难发现，不少人对美华都有自己心中的一个“招牌菜”菜单。有人会视美华为早餐店，即是每天早上都会点一个栥饭，再配上咸豆浆。

对于谷德昭来说，栥饭及咸豆浆令他难以忘怀，更谓“一路都以香港有‘美华’的栥饭而骄傲。”另外，谷导演最爱的菜式有“韭黄鳝糊”及“油炆笋”，一方面欣赏老板炒鳝糊的手艺，另一方面则怀念市面愈来愈少见的“油炆笋”。

谷德昭有自己心中的一份“美华菜单”，而苏施黄除了同样欣赏美华的栥饭外，就是非常欣赏其回锅肉及醉猪手。

美华老板低调荣休 从没公布将会结业

上海美华菜馆结业，其实跟其他老店结业有点不同，事关美华的主理人，即是老板夫妇都非常低调，从来都没有对外宣布过自己将会结业，有不少街坊及食客都只是在7月3日光顾时，才知道原来这天就是美华的最后一天。

对于街坊及各路捧场客来说，美华还有很多值得回味的菜式，有人钟情小笼包、有人喜欢他们的醉鸡，有人会特意来吃一碗菜肉云吞，亦有人被他们出品的高存豆沙迷倒。

老板夫妇从没有张扬美华结业荣休，有人认为他们“唔忧做”，又有网民认为他们不希望结业消息公布令小店大排长龙，增加自己的工作量。不论大家心中的“美华菜单”是什么，如今的唯一共处点，就是这些味道都成为回忆的味道，吃一次真的会少一次。

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