过去几年，经历疫情及租金飞升的问题，经营饮食的小店及老店已经买少见少，近年不少市民都非常珍重这类小店。识饮识食的谷德昭向来亦是钟情小店，日前他于社交媒体发帖文，介绍一家位于上水的肠粉老店。谷德昭山长水远入上水，不少网民都感到意外，而更意外的是，大家对于谷导今次的介绍都是反应不一。

得到谷德昭主动发帖文的上水老店名为“明记肠粉”，帖文中上载的照片就是一碟猪枝鱼蛋肠粉以及一碗皮蛋瘦肉粥，谷导于文中表示：“恨食古味肠粉同皮瘦粥好耐。”究竟明记的出品有多好？根据他的发文习惯，重点其实在标籤，他形容“肠粉滑捋捋”、“就咁豉油花生酱甜酱辣酱芝麻已经好好味”。至于皮蛋瘦肉粥，他就以标籤表示：“皮瘦粥係皮蛋瘦肉粥唔係皮黄骨瘦粥”、“粥煲到皮蛋咸蛋化开晒瘦肉一丝丝”。

▲谷德昭主动发帖文分享吃“明记肠粉”。

▲帖文中上载的照片就是一碟猪枝鱼蛋肠粉以及一碗皮蛋瘦肉粥。

其实“明记肠粉”贵为上水的老店，不少街坊都会认识，其肠粉其中一大卖点，就是甜酱、麻酱及辣酱都是自助，想放多少由食客决定。这老店原身是位于上水新康街，在结业后就在马会道重开。

得到谷德昭主动发帖文的上水老店名为“明记肠粉”，帖文中上载的照片就是一碟猪枝鱼蛋肠粉以及一碗皮蛋瘦肉粥，谷导于文中表示：“恨食古味肠粉同皮瘦粥好耐。”究竟明记的出品有多好？根据他的发文习惯，重点其实在标签，他形容“肠粉滑捋捋”、“就咁豉油花生酱甜酱辣酱芝麻已经好好味”。至于皮蛋瘦肉粥，他就以标签表示：“皮瘦粥係皮蛋瘦肉粥唔係皮黄骨瘦粥”、“粥煲到皮蛋咸蛋化开晒瘦肉一丝丝”。

其实“明记肠粉”贵为上水的老店，不少街坊都会认识，其肠粉其中一大卖点，就是甜酱、麻酱及辣酱都是自助，想放多少由食客决定。这老店原身是位于上水新康街，在结业后就在马会道重开。

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