母亲节快到，选择母亲节餐，按妈妈的口味喜好准没错。 今日搜罗了8大酒店中菜厅的母亲节餐，均以矜贵优质食材炮制菜式，若母亲喜欢吃中菜的话，一定可拣到合胃口的母亲节餐。
W酒店—星宴 母亲节晩市套餐 限定优惠
大厨们都为母亲节餐绞尽脑汁，好像W酒店的星宴，大厨便于5月8日至14日期间，推出中餐行政总厨黄伟成师傅主理的母亲节晚市套餐（每位$1,288）。 六道菜母亲节菜单，以花胶、黑鱼子酱、海鲜和燕窝等尊贵食材炮制，包括开胃的前菜拼盘（脆藕香芒乳猪件、萝勒豉汁芝士焗带子、荔枝柴炭烧鸡）、鲜甜的瑶柱蜜瓜炖花胶汤、芙蓉蒸龙虾球配黑鱼子酱、酥炸酿鲜蟹盖、窝烧竹丝鸡炒饭，以及养颜的燕窝杏汁冻豆腐甜品，菜式配搭丰富。
另于5月13日及14日期间，供应星宴母亲节午市套餐（每位$698），备有六道菜，包括星宴点心花园、天仔兰花响螺炖水鸭汤、无锡汁波士顿龙虾伴百花龙虾钳等，菜单富心思。
W酒店—星宴 母亲节套餐
供应时间：午餐/上午11时30分至下午3时，晚餐/晚上6时至11时
早鸟优惠：于W THE SHOP（https://bit.ly/40JRcko）购买晚市套餐，可获限定优惠，5月8日至12日母亲节限定晚市套餐一位用原价$1，288，早鸟优惠$ 1,160。
地址：尖沙咀柯士甸道西1号港铁九龙站香港W酒店1楼
查询：3717 2848
帝都酒店—玉庭 母亲节美馔套餐 预订低至9折
住在沙田区的朋友，可选帝都酒店玉庭的九道菜“母亲节美馔套餐”，主厨精挑细选优质食材，加上巧手的烹技，为母亲节餐炮制了多款精致美馔，例如原只南非八头汤鲍鱼飘香荷叶丝苗、金蒜银丝蒸开边鲜活波士顿龙虾，以及蟹肉黄耳竹笙燴雪燕等，配合精准的调味及烹法，凸显食材的鲜味。
帝都酒店—玉庭 母亲节美馔套餐
供应日期：5月1日至14日
优惠：于7天前预订及缴付半数订金，可享9折或95折优惠 （5月13及14日）。
优惠价：$3,988/6位、$7,888/12位
原价：$4,988/6位、$9,888/12位
注：额外每位另加$688
地址：沙田白鹤汀街8号帝都酒店1楼
查询：2694 3939
网址：www.royalpark.com.hkwe
香港丽思卡尔顿酒店 天龙轩 母亲节红烧佛跳墙盛宴
若母亲喜欢吃传统菜，一于带她到香港丽思卡尔顿酒店的中菜厅天龙轩，叹矜贵的母亲节红烧佛跳墙盛宴（每位$1,988，两位起）。 五道菜套餐头盘是大红乳猪片及玫瑰豉油鸡，前者外脆内软，后者肉嫩香滑。 母亲节餐的焦点是红烧佛跳墙，包罗油泡白螺花、玉环瑶柱脯、红烧花胶、虾子燴海参、30头南非吉品鲍鱼及极级燜金蚝，总厨刘秉雷师傅以巧手的红烧烹法炮制，极尽鲜味。 母亲节餐还有参考意大利饭做法的星斑鱼蓉糯米饭，是餐厅的招牌菜，星斑鱼肉爽嫩鲜味，糯米饭烟靟软糯富层次。 随后奉上海底椰鲜奶布甸、香草绿豆蓉蒸丸子及酥皮焗蛋挞作餐后甜品。
香港丽思卡尔顿酒店—天龙轩 母亲节红烧佛跳墙盛宴
供应日期：5月14日
优惠：每位女士将获赠鲜花一枝
价钱：每位$1,988，两位起
地址：尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场（ICC）香港丽思卡尔顿酒店102楼
查询：2263 2270
网址：https://www.ritzcarltonhkshop.com/en/mothers-day-2023
香港康德思酒店—明阁星级母亲节盛宴
说到巧手粤菜，米芝莲星级粤菜食府明阁也是好选择。 今个母亲节，大厨严选矜贵上乘食材，如燕窝、花胶、鲍鱼等，烹制母亲节盛宴套餐，滋味盛馔包括花胶丝海参燴燕窝、酥炸酿鲜蟹盖及明阁炸子鸡等，烹法讲究，母亲和家人一定吃得满足。
香港康德思酒店—明阁 母亲节盛宴套餐
供应期：5月13日及14日/晚市
价钱：$3,888/四位、$7,688/八位（八位套餐包含每位果汁一杯、汽水或精选啤酒）
地址：旺角上海街555号香港康得思酒店6楼
查询：3552 3028
荃湾西如心酒店 如中菜厅 精致母亲节粤馔
荃湾西如心酒店的“如”中菜厅，中菜行政总厨叶振文师傅炮制了两款八道菜母亲节套餐，于即日至5月14日的午餐和晚餐时段供应，当中包罗餐厅的招牌菜，如脆酿焗鲜蟹盖和金沙软壳虾。 想吃得丰盛，推介母亲节颂恩套餐（$6,488/六位、$12,888/十至十二位），菜式包括金陵脆皮乳猪、松茸螺片炖花胶、脆酿焗鲜蟹盖、头抽姜葱蒸海星斑、原只6头鲍鱼扣鹅掌、脆皮炸子鸡、鲍汁鲜虾荷叶饭、蛋白杏仁茶、敬母蟠桃。
另有母亲节慈爱套餐（$2,488/四位、$3,698/六位、$7,388/十至十二位），巧手菜备有金陵脆皮乳猪、红烧花胶海皇羹、金沙软壳虾、清蒸海石斑、原只8头鲍鱼扣金饯、酱汁皇浸油鸡、樱花虾扬州炒饭、远年陈皮红豆沙、敬母蟠桃。
荃湾西如心酒店—如中菜厅 八道菜母亲节套餐
供应期：即日至5月14日，午餐和晚餐时段
价钱：母亲节颂恩套餐（$6,488/六位、$12,888/十至十二位）、母亲节慈爱套餐（$2,488/四位、$3,698/六位、$7,388/十至十二位）
地址：荃湾杨屋道8号荃湾西如心酒店7楼
查询：2280 2923
网址：https://bit.ly/3LBZHtn
香港丽晶酒店—丽晶轩 六道菜母亲节餐
想有维港美景伴尝母亲节餐，可到香港丽晶酒店的丽晶轩用餐。 餐厅于5月13日（六）及14日（日）推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜单，由行政总厨刘耀辉主理。 六道菜母亲节午餐，备有主厨精选点心、鱼肚海螺绣球菇炖汤、黑松露蜜糖炒海鲈、黑椒谷饲牛肉脆篮，以及焗芋头西米布甸。 前来享用母亲节晚餐，八道菜包括竹笙香瓜云南火腿炖海螺、香脆蚝皇鲍鱼虾胶酿黑菇、无花果酱智利海鲈柳、咸香蟹味菇炒鹿儿岛和牛，餐后品尝养颜的燕窝生姜炖蛋白及桂花茶。
香港丽晶酒店—丽晶轩 母亲节午餐及晚餐
供应期：5月13日及14日
时间 ：六道菜午餐/上午11时30分至下午2时30分，八道菜午餐/下午6时至晚上10时
价钱 ：六道菜午餐/每位$638，八道菜晚宴/每位$1，488/配精选中国茶
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下
查询：2313 2313
网址：https://hongkong.regenthotels.com/
帝京酒店—帝京轩及狮房菜 精巧母亲节餐 多重优惠
为让更多客人享用精巧的传统中菜，帝京酒店同时于帝京轩及狮房菜推出两款母亲节套餐。 大厨挑选优质矜贵食材烹调菜式，好像蚝皇南非六头汤鲍鱼伴天白花菇、樱海老海皇焗酿蟹盖、瑶柱鸡蓉竹笙燴燕窝、香煎蒜蓉牛油北海道帆立贝等，均是大厨的巧手菜式，各具鲜味。 酒店很贴心，为每位惠顾的妈妈送上CANVAS天然清爽透薄防晒乳液SPF30 10 毫升（价值$120）及$100现金购物礼券一份，让妈妈欢度假节。
选择“甜心妈咪. 母亲节盛宴I”，菜式包括海皇花胶燴拉丝雪燕、葱蒜爆炒智利响螺片、新会老陈皮爽耳蒸海星斑柳、迷你佛跳墙珍珠鸡等（$1,560/两位、$3,120/四位、$4,680/六位，另加每位$780）。 “瑰丽妈咪. 母亲节盛宴II”的佳饶更丰盛，如咱家X.O.酱百合珍宝虎虾球、樱海老海皇焗酿蟹盖、瑶柱鸡蓉竹笙燴燕窝、蚝皇南非六头汤鲍鱼伴天白花菇、姜葱蒸珍珠龙趸斑等，吃得尽兴（$3,320/四位、$4,980/六位、$9,960/十二位、另加每位/$830）。
帝京酒店—帝京轩及狮房菜 甜蜜时刻母亲节中式套餐
供应日期：帝京轩/5月1日至14日、狮房菜/5月13日至14日
优惠：
1. 惠顾的妈妈送上CANVAS天然清爽透薄防晒乳液SPF30 10 毫升（价值$120）及$100现金购物礼券一份。
2. 于5月6日或之前预订及缴付订金，可享用88折预订优惠。
3. 预订四位或以上套餐更可享三色有机养生糭换领券一张。
地址：九龙太子道西193号 1楼
查询：2622 6256
网址：https://www.royalplaza.com.hk/hk/
香港JW万豪酒店—万豪金殿 米芝莲母亲节餐
想吃精巧的传统中菜，推介米芝莲星级中菜厅万豪金殿的母亲节午餐及晚餐（5月14日）。 大厨讲究选材及烹法，精挑矜贵滋补的食材烹制多道养生美馔。 吃得轻盈点，可选母亲节午餐（每位$688，四位起，八道菜），包括手工点心、椰皇雪莲子炖鳕鱼胶、山渣汁大虎虾，以及椰汁桂花芦荟拉丝雪燕等。 想大快朵颐，八道菜晚餐（每位$1,288，四位起，八道菜）是首选，菜式配对更精致，可享用龙粒蟹肉焗酿蟹盖、椰皇雪莲子炖鲍鱼、虾子蹄筋关东辽参及香醋花胶冻等，既可养生又可享口福。
香港JW万豪酒店—万豪金殿 母亲节午餐及晚餐
供应期：母亲节午餐/5月14日/早上11时30分至下午1时、下午1时30分至3时; 母亲节晚餐/5月14日/晚上6时至10时
价钱：母亲节午餐/每位$688/四位起; 母亲节晩餐/每位$1，288/四位起
地址：中环金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店3楼
查询：2810 8366
https://jwmarriotthkoffers.com/zh/mothers-day
以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。
