论端午节最代表性传统食品,必然是端午粽。而近年为说好端午节,端午粽的口味变得多元化,像每年热卖的“极上一哥粽”系列,选用优质食材如糯米、绿豆和咸蛋等之余,也别出心裁尝试新口味配搭。如今年便有以素食虫草花入馔的“素食虫草花养生粽” ,既滋味又养生。再加上XO至尊鲍鱼烧腩粽、五香咸肉粽、紫米桂花豆沙粽等咸甜组合,端午节势必大饱口福。
当翻开绿色粽叶,热呼呼带叶香的香气便立即扑鼻而来,然后望向饱满呈金字塔形的端午粽,内里满满的馅料隐隐欲破,不禁令人食指大动!说的就是大家乐热卖的“极上一哥粽”,今年新口味有“素食虫草花养生粽”,以营养价值极高的虫草花入馔,它含有丰富蛋白质,能增强和调节人体的免疫功能,具养生功效,再配搭芳香的莲子及香甜的栗子,味道清甜不油腻,长辈、素食人士或追求健康饮食者,今个端午节不愁没有滋味靓粽品尝。
原只鲍鱼粽送礼之选
至于多年热卖款式包括“XO至尊鲍鱼烧腩粽”、“一哥瑶柱粽”、“紫米桂花豆沙粽”、“五香咸肉粽”及“莲蓉粽”等送礼自用皆宜的口味,同样值得推介。例如“XO至尊鲍鱼烧腩粽”严选原只鲍鱼及厚肉花菇、并升级加入甘香的五花腩,上乘用料再配以XO酱煮制,味道香浓惹味,卖相又够矜贵体面。另皇牌“一哥瑶柱粽”则选取原粒北海道宗谷元贝及肥瘦适中的五花腩,清甜中带咸香,越吃越停不了口!若爱传统口味,就必吃采用原只咸蛋及清香绿豆制作的“五香咸肉粽”及以幼滑莲蓉制作的“莲蓉粽”,风味一绝!除了咸粽,近年亦兴起甜粽,吸引更多年轻一辈及小朋友爱上端午粽。当中大家乐就有自家创作的“紫米桂花豆沙粽”,口感幼滑的豆沙加上淡淡桂花香,味道香甜,一次连吃两件也不觉腻!
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