提到香港传统经典小食,砵仔糕都会是大家的心水之一,不少人都钟情砵仔糕满布粒粒烟韧红豆,不过,究竟红豆要如何地多才算是好味道?
▲有人分享位于西湾河的一款砵仔糕,声称是“超多豆”
于社交媒体的饮食群组中,有人分享位于西湾河的一款砵仔糕,声称是“超多豆”,而且3件只需$18,价廉物美。究竟这款砵仔糕是否“粒粒烟韧”不得而知,不过,从分享而来的图片来看,砵仔糕“超多豆”已达密集恐惧症的地步!不少网民都被这“密集恐惧症”砵仔糕吓一跳。
至于这款砵仔糕是来自西湾河哪一家就不得而知,因为楼主未有提供有关资讯。
8大砵仔糕推介
1、坤记糕品专家
▲坤记糕品专家
▲据闻砵仔糕以新旧米混合磨粉而成,不用现成粘米粉
可说是香港星级糕点品牌,曾连续两年获得米芝莲街头小食荣誉,据闻砵仔糕以新旧米混合磨粉而成,不用现成粘米粉,有米香之余又不会有腻口感。
地址:深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺
2:有记茶果
▲砵仔糕强调是自家磨制纯粘米浆,不沟面粉,再用上天津红豆制作。
▲有记是区内人气店,各式客家茶粿、糯米糍、砵仔糕等都是名物
有记是区内人气店,各式客家茶粿、糯米糍、砵仔糕等都是名物。砵仔糕强调是自家磨制纯粘米浆,不沟面粉,再用上天津红豆制作。
地址:大埔乡事会街8号大埔墟街市及熟食中心2楼
3:信兴隆食品
▲制作砵仔糕弃用现成粘米粉,以自家粘米磨成米浆做糕
▲信兴隆食品 土瓜湾马头围道182-186F号地下
信兴隆做砵仔糕有六十多年经验,会以保温箱存放,保证吃到的都是暖糕!制作砵仔糕弃用现成粘米粉,以自家粘米磨成米浆做糕。
地址:土瓜湾马头围道182-186F号地下
4:大记攦粉糕点专门店
▲大记卖点为不含添加剂及人造色素
▲其出品的萝卜糕,曾被蔡澜誉为全港最好吃。
大记卖点为不含添加剂及人造色素,香港自设工场,糕点种类十分多,例如有芝麻糕、马蹄糕、眉豆糕、南瓜糕及砵仔糕等。而其出品的萝卜糕,曾被蔡澜誉为全港最好吃。
地址:太子基隆街10号地下
5:国记
▲砵仔糕更坚持用米磨成米浆做成
▲除粥品外,有售不同款式的糕点,例如是马拉糕、萝卜糕、砵仔糕等,全都热卖
国记为元朗街坊粥店,以家庭式经营。除粥品外,有售不同款式的糕点,例如是马拉糕、萝卜糕、砵仔糕等,全都热卖,而砵仔糕更坚持用米磨成米浆做成。
地址:元朗炮仗坊29号地铺
6:卓越食品饼店
▲卓越可说是香港少数仍沿用砵仔做砵仔糕的饼店
▲卓越食品饼店有售不同款式唐饼
卓越可说是香港少数仍沿用砵仔做砵仔糕的饼店,砵仔是迷你版约2吋,比一般砵仔糕小一半。
地址:西环西营盘皇后大道西305号地铺
7:生隆饼家
▲生隆是传统港式老饼店,专卖怀旧唐饼
▲中秋节会主力卖不同口味的月饼
生隆是传统港式老饼店,专卖怀旧唐饼,例如是合桃酥、鸡仔饼、白糖糕、鸡屎藤、黄糖糕等,中秋节会主力卖不同口味的月饼。砵仔糕会以竹签挑出入袋,特别有风味,另有迷你砵仔糕发售。
地址:深水埗北河街66号地铺
8:砵仔王
▲味道不会太甜,红豆甜味比较突出
▲砵仔王 上环禧利街20号地铺
砵仔王专门售卖各种传统糕点,而砵仔糕有黄糖及白糖两款,味道不会太甜,红豆甜味比较突出。
地址:上环禧利街20号地铺
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