2023年内地开年第一爆剧非《狂飙》莫属，这部剧优秀到什么程度？张颂文饰演的反派“高启强”人物塑造太真实，网友们怒评“不像演的，建议彻查”。即使剧已经播完了，“狂飙”的后遗症却还没退散。所以我决定趁着周末！去江门台山，尝一尝高启强最爱的“猪脚面”。
▲剧中截图。
去台山怎么玩？第一站肯定要去尝一下猪脚面
剧中高启强多次点猪脚面，边吃边讲述自己与弟弟、妹妹之间的情谊“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤”。
看完剧后，我实在是太好奇了，猪脚面到底有多好吃？
在台山，猪脚面通常叫猪手面。一碗好的猪手面，最依赖时间。把猪手洗干净后慢慢炖煮，等待调料的味道进去，肉质软糯后，在当做浇头加在竹升面里，这就是一碗“强哥”爱的猪脚面！
虽然《狂飙》真的很棒，但还是忍不住要吐槽：安欣你不要干吃肠粉，“要把整条肠粉淹死在酱油里啊”！
狂飙之旅一：台山美食
美食路线推荐：
1. 花式猪脚做法
2. 非遗美食“台山黄鳝饭”“五味鹅”
3. 东南亚小吃“印尼斑斓条”等。
事实上在台山，其他猪脚菜式比猪脚面更火！
猪脚菜式
猪蹄，在广东被细分为猪手和猪脚，前蹄称为猪手，后蹄称为猪脚。
▲白云猪手。
台山有不少餐厅将猪蹄制作成不同菜式，例如腐竹焖猪脚、莲藕焖猪脚、白云猪手、猪脚酸、虾酱焗猪手、（沙姜）豉油皇生焗猪手、咸香烧猪手等，每款味道均独当一味，一试难忘。
▲豉油皇生焗猪手。
▲虾酱焗猪手。
其中台山“猪脚酸”类似老广东的“猪脚姜”，都是用作添丁时与亲友分享幸福的菜式，但材料比“猪脚姜”更多。“猪脚酸”用上猪脚、老姜、花生、木瓜、木耳、黄花菜、甜醋、鸡蛋等制作。
酸，在粤语和部分台山方言中与“孙”同音。台山每逢有人家添丁增口时，主家会向到来祝贺的亲友吃“猪脚酸”，长辈一听到亲友连称“好酸”（好孙）时，就笑得合不拢嘴。
同被赋予好意头的，还有莲藕焖猪脚、蚝豉焖猪脚、腐竹焖猪脚，不少老华侨回台山煮“发财馄饨”，特别喜欢焖猪脚，寓意“食块猪脚，补足脚骨力”（有蓄力前行谋发展之意）。
▲咸香烧猪手。
在台山有酒楼供应的招牌金香猪手味，吃起来外层香脆、肉嫩爽口，层次感丰富，与德国名菜咸猪手相比，也不遑多让。
台山黄鳝饭
黄鳝饭作为台山的美食名片，一定要去品尝。黄鳝饭起源于百年前台山水步镇乡村，一直沿用传统的瓦煲制作方法。黄鳝饭以本地黄鳝和优质大米为原料，因风味独特，被誉为“饭中之王”。
历经几十年，台山黄鳝饭在台山四处开花，在台山，几乎每一间餐厅都能做出美味可口黄鳝饭。2019年，台山黄鳝饭制作技艺，更是入选了江门市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
五味鹅
汶村五味鹅是台山乃至江门市的招牌菜。鹅肉和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体，故名五味鹅，鹅肉肉质不韧不软有咬头，鹅皮不肥不腻有清香，食后让人口齿留香，广受食客喜爱。
▲五味鹅。广州日报
印尼斑斓条
作为“全国第一侨乡”，在台山你不仅可以品尝到本地美食，东南亚小吃在这也能寻到踪迹。例如五丰村的印尼斑斓条，就是最富特色的东南亚小吃。
▲印尼斑斓条。台山发布
作为东南亚常用的香料之一，斑斓叶有着天然独特的芳香味，还有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等食疗价值。经过村民的不断创新，目前还开发出斑斓饮品、斑斓糕点等特色小吃。
狂飙之旅二：华侨文化
路线推荐：
1. 到达台城历史文化街区，游览西门墟、台山非物质文化遗产展示馆
2. 前往人工湖打卡剧中场景
3. 参观台山市华侨文化博物馆
4. 参观端芬镇海口埠、梅家大院等融合中西建筑特色的侨乡建筑群
《狂飙》剧中“京海市”的主要取景地70%都在台山市，取景点远超100多处。
台山市位于珠江三角洲西南部，毗邻港澳，有“全国第一侨乡”之称。一直以来，台山以其独特的历史建筑，中西合璧的人文风貌以及丰富的旅游资源得到影视界的青睐。
台城历史文化街区曾被誉为“小广州”，有40条骑楼街道，至今还保留了大量优秀的文化历史建筑。剧中“高启强”向指导组汇报“情侣街”改造工程，就是在历史文化街区的青云路。
安欣与孟钰分手一幕，也是在历史街区人工湖亭子里拍摄。
▲剧中截图。
孟钰与父亲孟德海爬山，“偶遇”安欣的亭子，是台城牛山公园里的正贤楼。
▲剧中截图。
剧中最出名的汀江墟（梅家大院）是一座由华侨联合建造的古建筑，是目前全国保存得最完好的华侨近代建筑群。
▲剧中截图。
这里是高启强兄弟吃猪脚面的地方，以及李响和高启盛一同坠楼的拍摄场景，都是在汀江墟（梅家大院）。这里也是电影《临时大总统》的取景地，以及电影《让子弹飞》中鹅城的所在地。
▲剧中截图。
狂飙之旅三：海丝史迹
路线推荐：
1. 到达广海，参观菩提古树公园、海永无波公园
2. 前往渔人码头享受海鲜大餐
3. 前往上川岛或下川岛戏沙踏浪，参观海上丝绸之路博物馆、大洲湾遗址等。
《狂飙》剧中，与大海有关的取景点，大部分都是在宴镇青山咀、上川岛沙堤渔港、川岛镇山咀码头等拍摄。
从香港如何一路狂飙到“京海市”？
从香港怎么去台山？
选择一：直通巴
如果你预算有限，在香港可乘坐直通巴，4.5小时左右，可直通台山！
选择二：高铁
前往台山最快捷的方法，是从西九龙站先搭乘高铁到广州南站，再转乘另一列车往台山站，两小时左右便可到达目的地。
趁周末，一路狂飙去台山品美食，赏美景去寻找现实与电视剧之间的链接吧！
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