懒人必学 | 8款草莓甜品食谱,1款韩国甜品必成功

发布时间:2023-02-28 16:35

士多啤梨正值当造,除了原个草莓品尝,还可花点心思自制士多啤梨甜品。 今日为大家搜罗8款简易士多啤梨甜品食谱,材料和制法极简单,手残女都可一次成功。

8款士多啤梨甜品食谱 简单易学必成功

今日搜罗了8款士多啤梨甜品食谱,当中包括2款韩国人气甜品——士多啤梨牛奶、士多啤梨炼奶冻,还有香浓热辣辣的焗士多啤梨布甸,以及自制士多啤梨雪糕、士多啤梨牛奶布甸、士多啤梨冰糖葫芦、士多啤梨果酱、士多啤梨沙冰,全部做法简单,味道香甜可口,士多啤梨控一定要试。
文:EH

“1至4款简易士多啤梨甜品食谱”

士多啤梨雪糕口感香甜滑溜。

士多啤梨雪糕口感香甜滑溜。

材料:新鲜士多啤梨 450克、淡忌廉 400克、炼奶 400克

1. 清洗士多啤梨,去蒂及切粒备用。

2. 将炼奶加入士多啤梨。

3. 将士多啤梨压成蓉。

4. 用中至高速將淡忌廉打至企身。

5. 轉慢速攪拌,逐少加入士多啤梨蓉至拌勻。

6. 將拌勻的忌廉與士多啤梨倒入盒中。

7. 置冰格冷藏至少9小時至凝固。

1. 可按士多啤梨的酸甜,調校煉奶分量。

2. 可保留少許士多啤梨粒,增加口感。

士多啤梨牛奶布甸的口感清新Q彈。

士多啤梨牛奶布甸的口感清新Q彈。

材料: 士多啤梨 15粒、魚膠粉2湯匙、熱水 50毫升、鮮奶90毫升、糖 約35克

1. 魚膠粉與熱水拌勻。

2. 士多啤梨洗淨,去蒂及切粒,打成蓉。

3. 鮮奶稍加熱。

4. 將魚膠溶液、糖、士多啤梨蓉及牛奶拌勻,到入杯中。

5. 置雪櫃冷藏至凝固。

貼士:將鮮奶稍加熱,有助糖溶化。

焗士多啤梨布甸味道香甜。

焗士多啤梨布甸味道香甜。

材料:士多啤梨250克、砂糖30克、雞蛋1隻、低筋麵粉12克、淡忌廉120克、鮮奶30克

1. 士多啤梨洗淨及去蒂,與10克砂糖拌勻,鋪在碟上。

2. 用打蛋器拌勻雞蛋與20克砂糖。

3. 蛋液過篩加入低筋麵粉,拌勻。

4. 慢慢拌入淡忌廉和鮮奶,攪勻。

5. 將拌勻的混合物過篩倒入士多啤梨中。

6. 放入預熱180°C的焗爐,焗約40分鐘即成。

貼士:麵粉須攪拌至滑溜及沒有顆粒。

富韓式風味的士多啤梨牛奶 。

富韓式風味的士多啤梨牛奶 。

材料:士多啤梨約15粒、糖3.5湯匙、鮮奶2杯、煉奶適量、冰塊適量、檸檬汁適量

1. 洗淨士多啤梨,去蒂及切小塊。

2. 在鍋中加入士多啤梨、砂糖和檸檬汁,以中小火攪拌煮至果醬狀。

3. 在杯中,依次序加入士多啤梨醬、冰塊、適量煉奶及鮮奶。

貼士:想奶味更濃,將鮮奶雪凍一點,不加冰塊。

“5至8款简易士多啤梨甜品食谱”

士多啤梨冰糖葫蘆香甜脆口。

士多啤梨冰糖葫蘆香甜脆口。

材料:士多啤梨10粒、冰糖30克、水13毫升、冰水適量

1. 將冰糖和水煮至滾起,轉小火煮至金黃色及濃稠。

2. 將士多啤梨浸入糖漿中,裹上一層糖漿。

3. 隨即浸入冰水中,使糖醬凝固。

貼士:可隨喜好選用不同的糖。

士多啤梨煉奶凍是韓國原創甜品。

士多啤梨煉奶凍是韓國原創甜品。

材料: 士多啤梨適量、煉乳適量

1. 洗淨士多啤梨,切去果蒂部分。

2. 挖走果肉至空心狀。

3. 在士多啤梨注滿煉奶。

4. 在碟子或冰格中排好士多啤梨,冷藏至凝固。

貼士: 用冷藏冰塊的冰格盛載最方便。

士多啤梨果醬的用途多。

士多啤梨果醬的用途多。

材料: 士多啤梨 300克、糖90克、檸檬 1/4 個

1. 士多啤梨洗淨及去蒂,用廚紙吸乾水分。

2  士多啤梨、糖和檸檬汁置乾淨的鍋中,輕輕拌勻,靜置約一小時。

3.  接着以中火將士多啤梨與糖至融化,期間須不斷攪拌,直至變成濃稠的果醬。

4. 果醬放涼,可倒入玻璃瓶中。

1. 所有烹調及盛載的用具,都必須乾爽及無油。

2. 玻璃瓶須消毒,果醬才能儲存耐一點。

3. 果醬用途多,可用來塗麵包、製作甜品、作蘸醬,以及煮餸作調味。

士多啤梨沙冰爽口香甜。

士多啤梨沙冰爽口香甜。

材料: 冷藏士多啤梨200克、鮮奶300毫升、雲呢拿雪糕2球

1. 士多啤梨洗淨及去蒂。

2. 將冷藏士多啤梨、鮮奶、雪糕,以攪拌機拌勻。

貼士:用味道清的香雲呢拿雪糕,才能突士多啤梨的香甜味。

1. 士多啤梨雪糕  香甜滑溜

材料:

  1. 新鲜士多啤梨 450克

  2. 淡忌廉 400克

  3. 炼奶 400克

做法:

  1. 清洗士多啤梨,去蒂及切粒备用。

  2. 将炼奶加入士多啤梨。

  3. 将士多啤梨压成蓉。

  4. 用中至高速将淡忌廉打至企身。

  5. 转慢速搅拌,逐少加入士多啤梨蓉至拌匀。

  6. 将拌匀的忌廉与士多啤梨倒入盒中。

  7. 置冰格冷藏至少9小时至凝固。

贴士:可按士多啤梨的酸甜,调校炼奶分量。
 

2. 士多啤梨牛奶布甸 清新Q弹

材料:

  1. 士多啤梨  15粒

  2. 鱼胶粉 2汤匙

  3. 热水 50毫升

  4. 鲜奶 90毫升

  5. 糖约35克

做法:

  1. 鱼胶粉与热水拌匀。

  2. 士多啤梨洗净,去蒂及切粒,打成蓉。

  3. 鲜奶稍加热。

  4. 将鱼胶溶液、糖、士多啤梨蓉及牛奶拌匀,到入杯中。

  5. 置雪柜冷藏至凝固。

贴士:将鲜奶稍加热,有助糖溶化。


3. 焗士多啤梨布甸 热辣香浓

材料:

  1. 士多啤梨  250克

  2. 砂糖 30克

  3. 鸡蛋 1只

  4. 低筋面粉 12克

  5. 淡忌廉 120克

  6. 鲜奶 30克

做法:

  1. 士多啤梨洗净及去蒂,与10克砂糖拌匀,铺在碟上。

  2. 用打蛋器拌匀鸡蛋与20克砂糖。

  3. 蛋液过筛加入低筋面粉,拌匀。

  4. 慢慢拌入淡忌廉和鲜奶,搅匀。

  5. 将拌匀的混合物过筛倒入士多啤梨中。

  6. 放入预热180°C的焗炉,焗约40分钟即成。

贴士:面粉须搅拌至滑溜及没有颗粒。
 

4. 士多啤梨牛奶 韩式风味

材料:

  1. 士多啤梨 约15粒

  2. 糖 3.5汤匙

  3. 鲜奶 2杯

  4. 炼奶适量

  5. 冰块适量

  6. 柠檬汁适量

做法:

  1. 洗净士多啤梨,去蒂及切小块。

  2. 在锅中加入士多啤梨、砂糖和柠檬汁,以中小火搅拌煮至果酱状。

  3. 在杯中,依次序加入士多啤梨酱、冰块、适量炼奶及鲜奶。

贴士:想奶味更浓,将鲜奶雪冻一点,不加冰块。
 

5. 士多啤梨冰糖葫芦 脆卜卜

材料:

  1. 士多啤梨 10粒

  2. 冰糖 30克

  3. 水 13毫升

  4. 冰水 适量

做法:

  1. 将冰糖和水煮至滚起,转小火煮至金黄色及浓稠。

  2. 将士多啤梨浸入糖浆中,裹上一层糖浆。

  3. 随即浸入冰水中,使糖酱凝固。

贴士:可随喜好选用不同的糖。
 

6. 士多啤梨炼奶冻 韩国原创

材料:

  1. 士多啤梨 适量

  2. 炼奶适量

做法:

  1. 洗净士多啤梨,切去果蒂部分。

  2. 挖走果肉至空心状。

  3. 在士多啤梨注满炼奶。

  4. 在碟子或冰格中排好士多啤梨,冷藏至凝固。

贴士: 用冷藏冰块的冰格盛载最方便。
 

7. 士多啤梨果酱 用途多

材料:

  1. 士多啤梨  300克

  2. 糖  90克

  3. 柠檬 1/4 个

做法:

  1. 士多啤梨洗净及去蒂,用厨纸吸干水分。

  2. 士多啤梨、糖和柠檬汁置干净的锅中,轻轻拌匀,静置约一小时。

  3. 接着以中火将士多啤梨与糖至融化,期间须不断搅拌,直至变成浓稠的果酱。

  4. 果酱放凉,可倒入玻璃瓶中。

贴士 :

  1. 所有烹调及盛载的用具,都必须干爽及无油。

  2. 玻璃瓶须消毒,果酱才能储存耐一点。

  3. 果酱用途多,可用来涂面包、制作甜品、作蘸酱,以及煮餸作调味。
     

8. 士多啤梨沙冰 爽甜凉快

材料:

  1. 冷藏士多啤梨  200克

  2. 鲜奶 300毫升

  3. 云呢拿雪糕 2球

做法:

  1. 士多啤梨洗净及去蒂。

  2. 将冷藏士多啤梨、鲜奶、雪糕,以搅拌机拌匀。

贴士:用味道清的香云呢拿雪糕,才能突士多啤梨的香甜味。

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