近月回港探亲和旅游的亲朋戚友多的是，期间相约外出谈笑叙旧，大快朵颐，好不热闹。最令侨居海外亲友怀念美食除了饮茶品尝点心，便是重游从前常光顾的庶民小店。
友人回港寻旧味
▲鱼皮饺面。
▲西红柿餐肉蛋丁。
▲鸡扎。
曾在港工作逾10年的新加坡朋友，于疫情前提早退休返回老家，直至最近回到阔别3年的香港，且待上1个月，期间不忘品尝中外美食。然而最令馋吃友人难忘且百吃不厌的滋味，既不是星级食府，也不是山珍海味，而是从前在港生活常常光顾的庶民小档。
新加坡朋友离港前是中环水记的常客，是日Fifi随友人旧地重游，早上还未开档已经客满，还好来得及要一碗爽腩面。爽腩的风味在于腩边夹着质感爽滑的薄软胶质，不但入口爽软不硬而甘香可口，且切法大小适中，刚好一口一件，配合质感弹牙的面条和清鲜的汤底，滋味无穷。朋友从前喜欢点牛肚鱼皮饺米粉，然而如今牛肚已经不设双并，那便单点鱼皮饺面。鱼皮饺的滋味在于其微丝嚼劲的口感，用时不忘醮上香辣惹味的自家辣椒酱，吃罢满足。
翌日早上，Fifi相约友人于歌赋街和美轮街交界的胜香园大牌档吃早餐。胜香园同样是新加坡友人昔日常常光顾的小档，适逢疫情而阔别3年，察觉所有侍应姐姐仍在，更记得友人的喜好，这一口西红柿餐肉蛋丁，除了堆在档旁的意大利西红柿罐头那份甜美，吃的还有一份说不出的温馨和人情味。
▲叉烧包。
▲芋角。
▲虾多士。
新加坡友人从前差不多每天早上也到莲香楼饮早茶，如今莲香楼结业，便改往莲香居，且短短待港的1个月已经到访3次。是日Fifi作伴，朋友还告知周一至周五于1楼不乏从前莲香楼的熟客。朋友特别喜欢这边的怀旧鸡扎，且幸运地吃到第一轮以准山卷着鸡肉、鱼肚和东菇的版本，至于第二轮则改以腐皮包裹。莲香居的叉烧包同样了得，叉烧微甜而惹味Juicy，绵软细滑的外皮更是精髓。至于刚刚炸好的蜂巢芋角，外层酥脆滋味，内里细滑而不失口感。最后尝虾多士，沿用原虾配虾胶入馔，酥脆弹口而不过腻。
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