港岛东北角汇有多间新餐厅进驻，包括以风干熟成牛及创意中西料理作招牌的扒房Steak Art。 餐厅引入肉扒熟成柜，自家熟成顶级牛肉，呈现最佳肉质及香味，加上融合中菜元素的创作西餐，是将味道及用餐体验升级的Fusion扒房。

熟成专柜浓缩肉味

新餐厅Steak Art位处北角汇商场临海位置，是间充满时尚格调的摩登扒房，用餐环境不像旧式扒房般拘束，感觉轻松悠闲，加上新餐厅一边全是开扬的落地玻璃，日间与入夜后的氛围截然不同，适合享受一顿写意的午饭或浪漫的晚餐。 扒房菜式主要分为三大类别，包括在餐厅里面自家风干熟成的肉扒、创意Fusion料理及西餐。

无肉不欢的话，首选稀有的炭烧美国顶级封门柳或经过28日干式熟成的有骨肉眼扒。 美国封门牛柳肉的纤维极细致嫩滑，简单以炭烧方法烹调，保持肉汁及鲜嫩。 肉眼扒则采用至少谷饲一年的美国纯天然荷斯坦牛（Holstein Beef），是原产于德国的乳牛，在饲养过程中无添加抗生素、激素或化学剂，熟成后肉味更浓郁。

▲双层日本黑豚肉芝士汉堡，肉味浓郁的日本活性水饲育YAMATO PORK黑豚肉汉堡扒，加上烧过的新鲜菠萝，香甜美味。

中西创意料理

结合了中西料理的Fusion菜，推介XO酱龙虾尾饮管粉和麻辣虎虾凉菜。 擅长炮制意大利菜的师傅，精挑原只新鲜的波士顿龙虾起出虾肉，佐以灼至烟韧有嚼劲的吸管粉，再用XO酱调味，提升龙虾的甜美，也令意粉吃起来更惹味。 至于由鸡尾酒虾改良而成的麻辣虎虾凉菜，是把爽口的虎虾混合四川的麻辣酱料，辛香开胃。

做法依足古早配方的法式龙虾汤，是将龙虾头以白兰地慢火炒香，逼出龙虾的鲜甜味道，再加上大量蔬菜及香料熬汤至少十二小时，每一啖都是龙虾精华。 上桌时伴以一片烘脆了的多士，以及两吃的原只野生阿根廷红虾。 阿根廷红虾又名天使红虾，来自水质无污染的海域，虾味强烈、肉质软滑，将虾肉做成刺身、虾头炸脆，层次分明。

Steak Art

营业时间：星期一至日11:30am至10:00pm

地址：北角渣华道123号北角汇2期地下G17号铺

查询：5529 9868

人均消费：$200-$400

（所有价格以个别店铺为准。 ）

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