早于2013年，韩剧《来自星星的你》令韩式炸鸡在港掀起热潮，亦成为港人心目中具代表性的韩食之一。

▲炸皮与鸡肉之间藏有香料

▲美式炸鸡

韩式炸鸡的特色，在于炸后混合不同风味的酱汁。韩式炸鸡在油炸前，会先生腌调味。而日本炸鸡，即是“唐扬炸鸡”，基本上每家日本餐厅都会供应，本地却又绝少有餐厅以唐扬炸鸡作主招徕。其炸浆带点厚度而肉质多汁，唐扬炸鸡通常都是无骨亦有鸡皮，很大机会是选取鸡髀肉作材料。

▲大力水手炸鸡

至于美式炸鸡，外表炸得干身香脆，才是炸鸡中的王道！炸完后放一段时间，表面仍能保持挺身，厚厚的炸浆亦是美式的特别之处，更会在炸浆中进行调味。今次试食的这家美式炸鸡，更发现在炸皮与鸡肉之间藏有香料，应是辣椒粉、蒜粉或洋葱粉之类，是十分美式的做法。

▲大力水手炸鸡

大力水手炸鸡

营业时间：星期一至日11:30am至9:30pm

地址：旺角弥敦道700号T.O.P This is Our Place地库旺角煮场

电话：2333 3251

人均消费：$50

（所有价格以个别店铺为准。）

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