当年华嫂冰室仍位于屏山，一个茄蛋菠萝包卖到街知巷闻，日均可卖五、六十个，不少人山长水远入去朝圣，就连发哥及同乡邓达志都是座上客。

▲招牌芝士咸牛肉蛋猪仔包

▲蛋沙律多士

▲发哥邓达志都是这间茶餐厅的粉丝

店子前身是友和冰室，由华嫂父亲经营，当年一杯冰花奶茶尽得同村村民欢心，后来华嫂接手，由邓达志改名为华嫂冰室，甚至更帮手改良招牌菠萝包，将原有只夹厚牛油、漏黄太阳蛋的菠萝包，再多增两片西红柿作为神来之笔，令咬下去不但蛋汁四泻，还多了份酸甜味。

▲店子前身是友和冰室，由华嫂父亲经营，当年一杯冰花奶茶尽得同村村民欢心，后来华嫂接手，由邓达志改名为华嫂冰室

除了菠萝包，蛋沙律三文治及芝士咸牛肉猪仔包都是必吃之选，用上荷兰蛋；澳洲金宝牛油等靓材料，好像前者用了四、五只蛋切碎加入卡夫奇妙酱做成蛋沙律，再放上生菜西红柿及涂牛油的面包同烤；后者盲以烘过的猪仔包，夹着微热的咸牛肉、太阳蛋及车打芝士。

▲茄蛋菠萝包 $23

华嫂冰室

营业时间：星期一至六8:00am至5:00pm

地址：天水围虾尾新村121号地铺

电话：+852 6223-3816

人均消费：$50 - $100

（所有价格以个别店铺为准。）

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