美国禽流感肆虐无结束迹象,蛋肉价格料续高位徘徊

2023-02-19 15:12

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▲禽流感疫情进入第2年,不仅养禽户损失惨重,消费者也受到牵连,短期内蛋肉价格难以回落。 美联社

禽流感疫情进入第2年,养禽户普遍损失惨重,政府为了防控疫情及补偿民众,已经拨款逾6.6亿元(美元,下同)。消费者同样受到牵连,随着5800多万只家禽被扑杀,禽肉、鸡蛋价格明显上涨,无论是普通家庭还是餐饮业者都受到冲击。农业经济学家分析表示,由于禽流感在鸟群之间极易传播,面对即将到来的春季迁徙季节,情况可能还会持续,短期内蛋肉价格难以回落。

美联社报道,这波禽流感病毒自从去年夏天开始肆虐后,似乎已找到在夏季生存的方法,导致全美47州逾300个商业农场出现疫情,需要屠宰5840万只禽鸟,其中在最大的鸡蛋产地爱荷华州,屠宰数量接近1600万只,暂时只有夏威夷、维珍尼亚、路易斯安那3州尚未出现病例。相比之下,上次2015年发生严重禽流感时,15州逾200个农场宰杀了大约5000万只鸡及火鸡,整个行业损失约30亿元,联邦政府也花费近10亿元处理受感染的鸟类、清理谷仓和补偿农民。

外界预料疫情持续之后,经济影响将不断上升,普通消费者也无法置身事外。最新政府数据显示,1月份每打鸡蛋价格已从1年前的1.93元飙升至4.82元;每磅鸡胸肉价格则为4.32元,虽略低于去年秋天的4.75元高峰,却远高于去年1月禽流感爆发前的3.73元;每磅火鸡批发价也由1年前的1.29元涨至1.72元。

专家解释,禽流感病毒容易通过野鸟的粪便和鼻腔分泌物传播,很难杜绝。去年3月春徙期间,被扑灭家禽数量已接近2100万只,农民未来数月还将面临极大挑战。为此业者已采取防护措施,包括要求工人进入谷仓前淋浴和更衣、消毒货车,甚至升级谷仓的通风系统,并且安装激光装置阻止野鸟聚集。农业部动植物卫生检验署(APHIS)表示,2015年疫情爆发后,农民开始陆续采取这些措施,此波疫情只是令防范更加迫切。

现时家禽和鸡蛋生产商正与政府合作,分析这波疫情的趋势。全国养鸡委员会(National Chicken Council)形容,禽流感的情况犹如山火,越早发现越容易控制。官员也强调,这次禽流感不会对人类健康构成重大威胁,目前仅1人确诊并已痊愈。

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