通货膨胀虽然稍为回落，但依然高企的物价，仍迫使民众节衣缩食，饮食和购物习惯均需改变。

《纽约邮报》报道，居于曼哈顿东村的76岁退休医生拉法南（Joey Rafanan），最喜欢吃蛋，每星期有5天早餐吃炒蛋，睡前或看电视时则喜吃烚蛋作点心，但由于近日蛋价飞升，令他难以负担，被迫吃少一点蛋，加入蕃茄和马铃薯。 他又说，以往每星期都吃肉，现在也买不起了。

同样来自东村的自雇编辑和一孩之母卡庞铁尔（Fran Carpentier）则说，买牛奶的钱掏空她的钱包。 她笑说，难道乳牛都在罢工，令一众需要抚养小孩的家长都苦不堪言？ 她表示每天都被买食物的开支吓一跳。 由于价格高得难以接受，她最近已减少购买牛类产品，包括牛排和牛油，感恩节晚餐也没有以往丰盛。

居于长岛的63岁女士佩奇（Dianne Paige）说，为了省钱，她每星前吃多点意大利面条，减少吃肉。 物价飞涨也改变了她的生活习惯，以往每星期都会到超市购物，现在隔周才去，而每次弄晚餐时会弄2、3天份量，多吃面条，减少浪费，她表示需要调整生活习惯才可应付物价。

居于皇后区的52岁经理卡斯帕瑞安（Yerevant Kasparian）最喜欢吃海鲜，但因经济不景，也要作出改变。 她说，新年大餐不再有烟三文鱼，取而代之是香肠及其他基本食材，肉类也由厚切牛排变为小吃。

▲物价暴涨后见降温迹象。 美联社

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